苦艾酒是一种带有茴香味的高度酒精，曾一度被列为“世界禁酒”，很多人比较好奇苦艾酒到底是什么味道，下面小编为大家介绍一下。
加水冲淡后，一杯苦艾酒就成为含有非常温和的茴芹味、可供细细品尝的清爽饮料。应避免不掺水直接饮用，因为苦艾酒在冲淡调兑前味道非常浓烈且不可口。苦艾酒的起源地是瑞士， 在法国盛行。 所以很多法国跟瑞士的苦艾酒，饮用后口唇留香，其苦艾酒特有的淡淡清新在齿间徘徊，香气盎然、回味悠然。
No.1 得佰仕丶迷客苦艾酒（Doubs Mystique）
生产国：法国
价格：67 美元（500ml）
浅翡翠绿色，晶莹剔透，无杂质。充盈着茴香和药草的浓香，完全闻不到酒精的刺激味。刚入口时有非常明显的苦艾草味，然后是甜美的茴香味，这两种味道达到了完美的平衡，隐隐透露出一丝美妙清新的薄荷味。是一款复杂而美味的苦艾酒，苦艾草的味道和酒精的味道抑扬有度，十分平衡。
No.2 绿都兰苦艾酒（Duplais Verte）
生产国：瑞士
价格：72美元（750ml）
漂亮的浅翡翠绿色，晶莹无杂质。开瓶即满室芬芳，花香和植物香四散飘逸，其中还隐约透着酒精的刺激味道。入口即可以明显感觉到复杂的味道，最好先让酒液在口中打几个转再吞咽下去，才能慢慢体会到酒中的各种微妙风味。甜美而饱满，苦艾草和其他植物的味道融而为一，久久流连于口腔中。是一款质量好得难以想象，价格也低得难以想象的苦艾酒佳作，令人一尝即难以忘怀。
No.3 和平女神苦艾酒（Pacifique）
生产国：美国
价格：76美元（750ml）
绿中透棕，其中的棕色非常浅淡，除非仔细观察，不然很难察觉。花香和植物香此起彼伏，非常协调。柔顺而纯正，苦艾草和其他植物的味道达成了完美的平衡，谁也不显得张扬。如奶油般顺滑，经久不散，最后逸出一缕苦艾草的味道。其中的平衡感令人赞叹，在餐桌上极受欢迎。
苦艾酒确实是有致幻效果的，浸泡苦艾草会释出的致幻化学成分叫侧柏酮，侧柏酮与大麻的致幻成分分子结构是相似的，所以苦艾酒的致幻绝对不是传说。
艾酒确实没有直接的致幻效果，要不然也不能大摇大摆的在酒吧里公开贩售了。但是常喝的人都能感受到，苦艾酒有不同于其他酒类的饮用体验，饮用苦艾酒不会像其他高度白酒那样致人狂躁，苦艾酒可以使人放松，情绪舒缓，而且不同的苦艾酒是有不同的情绪曲线的，所以评测苦艾酒不止提口感，还会把情绪考虑入内。通常酿制苦艾酒的基酒质量都不差，就算过量饮用，第二天也不会有糟糕的宿醉反应。
苦艾酒特有的淡淡清新在齿间徘徊，香气盎然、回味悠然。苦艾酒总是带着一点神秘色彩，这种被人们称作“绿色的精灵”的酒。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有百分之六十八的高酒精度。
