夏日清凉莫过于来上一杯酸甜可口的酸梅汤了，除了解渴，坊间还盛传酸梅汤可以解酒。这是真的吗？酸梅汤可以解酒吗？哪些饮料可以解酒？
营养专家指出，酸梅汤可以解酒，但是不适用于酒后，而是喝酒前。
酸梅汤是通过酸的梅子制作成的酸梅汤，喝道口中味道有点酸还有点苦，用酸梅汤解酒并不是喝醉之后，而是在喝酒之前喝点酸梅汤，因为酸梅汤中含有一种物质，在喝酒之前喝能够使这种物质贴附在我们的胃壁上，可以减少我们的胃对酒精的吸收，从而起到保护胃的作用。
虽然每天喝点酒对身体有好处，但是大量的饮酒，只会对我们的身体造成伤害。
酸梅含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。酸梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。酸梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。
醉酒后可喝点牛奶，可使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少酒精的吸收。
喝酒后，喝一些糖茶水，可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒，加白糖效果更加。
50克米醋或陈醋，25克红糖，3片生姜煎服，可减轻酒精对的损害。
醉酒神志尚清醒者可嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
蜂蜜可以解酒保护肠胃，酒醉后可以适量饮用蜂蜜水。
绝对不能喝茶水，因为茶水中含有咖啡因，加上酒精的作用就更容易醉了。
