导读:枣花蜜是属于蜂蜜的一种,色泽金黄,有着很好的保健作用,平时可以用来泡水喝,对皮肤和肠道都非常好,另外,枣花蜜也可以用来做面膜,是女性的美容良方,一起来了解下它的相关知识吧。
枣花蜜可以分为两种,一种是人工培育的大枣花做蜜源的枣花蜜;另一种是野生小枣,也叫酸枣花做蜜源的蜂蜜,统称为枣花蜜。一般意义上的枣花蜜是指大枣花蜜,而小枣蜜有时会叫酸枣蜜或者小枣蜜加以区分,这两种蜂蜜是有区别的。
大枣蜜的颜色呈琥珀色,颜色比较深,并且越深品质越好,而小枣蜜的颜色呈浅琥珀色,跟荆条蜜的颜色很相似。枣花蜜味道甜腻,甜度大,略感辣喉,回味重,有时会有药味;小枣蜜味道没有大枣蜜那么冲,有枣花香味,没有药味。个人觉得小枣蜜的味道优于大枣蜜,枣花蜜属于二等蜂蜜。
一般的蜂农是不愿意采枣花蜜的,因为枣花蜜含有生物碱,蜜蜂采集容易造成中毒,非常伤蜂,我听一位老蜂农说,只有高手才会去采枣花蜜。我们的邻县赞皇县是大枣之乡,枣树资源非常丰富,但是我们这里的蜂农很少去采,原因是采完枣花蜜,蜜蜂就死的差不多了,后面更大的荆条蜜蜜就没有办法采了。
有人说枣花蜜上火,我也转载过相应的文章,不过我有些疑惑,我自己经常喝枣花蜜(小枣蜜),却从来没有说因为喝枣花蜜上火了,这个观点真的有待于验证。
枣花蜜颜色较深,含铁元素丰富,是补血最好的蜂蜜品种,非常适合女性食用;枣仁是治疗失眠的最佳药物,枣花蜜也有同样的功效,可以用于失眠的治疗。
枣花蜜果糖含量大,不易结晶,结晶以后颗粒粗大,没有荆条蜜结晶颗粒细腻。
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枣花蜜有非常浓重的枣花香味,这里指天然成熟未经任何工业加工的枣花蜜,经过浓缩处理的枣花蜜枣花香味会被破坏掉,这就是为何大部分超市买的蜂蜜没有花香的缘故,枣花蜜甜度大,直接吃会有辣喉的感觉,除了甜度大外,枣花蜜富含铁元素,有很好的补血作用,所以尤为女性喜爱。
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枣花蜜是我国大众化的蜂蜜,也是人们比较喜欢的蜂蜜类型,一般枣花蜜呈琥珀色或是深色,上好的枣花蜜蜜汁透明而有光泽,质地粘稠,看上去晶莹剔透而且带有浓郁的枣花香气。劣质或者假冒的枣花蜜,颜色较浅,蜜汁浑浊而且暗淡无光,蜜汁也较为稀薄,闻起来会有刺鼻的异味或者是果糖味。
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凉性的蜂蜜:百花蜜、油菜蜜、黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜、野菊花蜜等,如果是要治便秘最好还是用凉性的蜂蜜。
热性的蜂蜜:枣花蜜、益母草蜜、洋槐蜜、野玫瑰蜜、党参蜜、枸杞蜜、枇杷蜜、贝母蜜、柑橘蜜、五味子蜜、桂花蜜、芝麻蜜、龙眼蜜、黄芪蜜、山楂蜜等。
温性的蜂蜜:椴树蜜。
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所有的蜂蜜都有结晶的特性,只是它们结晶的条件不同,枣花蜜是不会例外的,出现结晶也是很正常的现象,专家说我存放枣花蜜的地方温度不足十度,正好是符合枣花蜜出现结晶的条件,因此它出现结晶十分正常,并不是说我购买的枣花蜜是假货。
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枣花蜜可以空腹喝。
蜂蜜水是可以空腹喝的,特别是那些患有肠燥便秘或者身体内毒素瘀积过多的人群,都适合在空腹的情况下喝蜂蜜水,这样能滋阴润燥,清肠排毒,可以让人们的便秘症状很快减轻也能让人们的皮肤变得越来越好。
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蜂蜜是都可以做面膜用的,用水稀释,或者用蛋清啊,珍珠粉啊什么的都可以,均匀地涂在脸上然后等自然风干,二十分钟左右用水洗掉,在用些比较温和的护肤品,做面膜最好是在晚上睡觉之前,因为十一点到凌晨两点钟是平复最活跃的时候了。
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其实蜂蜜没有什么好坏之分,只有蜜性区别。枣花蜜是所有蜂蜜里面唯一一个温热性质的蜜种。枣性又属于大补类,红枣可以益气补血,排毒养颜抗衰老,抗癌等很多功效。那么枣花蜜的营养价值就不言而喻了。枣花蜜老少皆宜,更适合女性或孕妇,以及身体虚弱者食用。因此枣花蜜较其他蜂蜜都贵一些。
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枣花蜜是蜜蜂采集枣花酿造而成的蜂蜜品种,色泽呈琥珀色,味道甜腻,有一种有饴糖味、杏仁味和中药味,果糖含量大,不易结晶,结晶颗粒比较粗大,与一般的蜂蜜结晶状态不同。
槐花蜜是刺槐蜂蜜的通俗叫法,是蜜蜂采集刺槐花蜜酿造而成的蜂蜜品种,刺槐蜂蜜颜色呈水白色或特浅琥珀色,味道甜而不腻,有槐花的香气,果糖含量高,极难结晶或不结晶,洋槐蜜可能是最难结晶的蜂蜜品种了。
如果要比较这两种蜂蜜哪个好,个人认为洋槐蜜更胜一筹,无论从味道还是外观等等比较。我国蜂蜜质量标准中并未对蜂蜜品种划分等级座次,不过商务部有一个蜂蜜标准对蜂蜜进行了等级划分,其中洋槐蜜属于一等蜂蜜,而枣花蜜属于二等蜂蜜,也从一个侧面说明洋槐蜜的品质优于枣花蜜。
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蜂蜜能治便秘,但枣花蜜除外,其他蜜都可以。如果要治便秘,忌用枣花蜜。
你在哪里查的枣花蜜可以通便,那是绝对的误导。枣花蜜不通便的。
蜂蜜治便秘是蜂蜜的通性。但各种特色花种的蜜,又带有各自花种的特性,所以枣花蜜,带了枣树这种植物的特性,所以,枣花蜜不通便。除了这种枣花蜜,其他蜜都可以。
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