山药几乎是每一家餐桌上都会见到的食材，可想而知它深受大众的喜爱，那山药有什么功效和作用让我们一起来看看？

山药不光具有丰富的营养，还含有淀粉和膳食纤维可以促进肠胃消化增加饱腹感，那山药可以用来降血压吗？

炒菜的时候光炒一种菜会觉得很单调，所以要配上别的菜一起炒才会觉得好吃又美味，像是山药这样的食材应该和什么搭配好呢？

山药有生津润燥的效果，在夏天吃可以滋养皮肤，那除此之外山药还有什么别的作用呢，有没有补肾的功效呢？怎么吃补肾效果最好？

想买点山药炒着吃的，以为菜场上卖的山药都是同一个品种的，结果没想到山药这个还要品种之分，到底哪种的山药比较好吃？

买了山药本来是想炖汤喝的，削完皮之后发现山药上有一些黑点点，这还可以吃吗？要把山药上的点点去干净吗?

一直没有做过山药想着做个炒个山药吃的，结果忘记戴手套了，弄到手上实在是太痒了，要用什么办法才能快速止痒？

之前买的山药放在哪里都放忘了，等在想起来的时候发现都发芽了，这发芽的山药会不会跟发芽的土豆一样都不能吃了？

淮山，又名淮山药。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。但是有些人吃山药喉咙会痒，这是为什么呢。

铁棍山药的营养价值应该是众所周知了，对我们的身体有着诸多好处，在日常生活中，可以适当的吃一些，下面我们先来了解下铁棍山药的热量是多少吧。