鸡油菌是野生菌的一种，呈喇叭状，是世界上著名的食用菌之一。鸡油菌可以用来炒菜、煲汤，味道非常鲜美。但是一些菌类是有毒性的，食用鸡油菌应该注意什么呢。

大家生活中应该吃到过很多东西但是不知道吃没有过牛肝菌呢，今天小编就来和大家一起学习一下什么是牛肝菌吧，希望有兴趣的小伙伴不要错过啦。

在哺乳期的产妇是可以吃牛肝菌的，不用担心会有回奶的症状，牛肝菌中所含有的蛋白质非常丰富，对于产后恢复有一定的帮助，一起来了解下牛肝菌对产妇的好处吧。

在吃牛肝菌的时候，如果没有高温加热的话是很有可能会出现中毒的情况的，牛肝菌中含有的毒素要在高温之后才能去掉，一起来看看吃牛肝菌中毒要怎么处理吧。

在吃牛肝菌的时候一般是不建议喝酒的，像这种野生的菌种其实体内一般都或多或少的含有一些毒素，如果在吃的时候喝酒的话会加重毒素的毒性，对身体不好。

牛肝菌不能吃生的，因为生的牛肝菌里面是含有一定的毒素的，这些毒素在经过高温加工之后会被消灭，所以大家在吃牛肝菌的时候一定要注意必须高温烹饪之后再吃。

牛肝菌是可以用来炖鸡汤的，牛肝菌炖鸡汤是一道味道很鲜美的料理，而且牛肝菌和鸡这两种食材都特别补身体，在一起炖汤有着很好的功效。

牛肝菌其实对于大多数来说都是非常适合食用的，它有着很高的食疗价值，可以起到一定的滋补作用，下面我们就一起来看看牛肝菌的适宜人群和禁忌人群吧。

牛肝菌目前是可以人工种植的，其中的黑色牛肝菌已经人工种植成功了，人工种植牛肝菌其实对环境的要求还是挺高的，所以并不是很容易。

牛肝菌是一种营养价值非常高的菌菇类食材，很多朋友在买的时候都喜欢直接囤很多放家里，但是这样往往会因为保存不当而导致其变质，一起来学学牛肝菌的正确保存方法吧。