牛肉是很多人都爱吃的肉类，关于牛身上的部位你了解多少呢。我们很多人可能都听说过牛欢喜，但是却不知道这是什么部位，今天小编为大家解释一下。

牛蹄筋属于牛蹄上的韧带，富含丰富的胶原蛋白。众所周知，牛肉是可以在减肥期间吃的，富含丰富的蛋白质且脂肪较低，那么减肥期间可以吃牛蹄筋吗。

牛蹄筋有一股很大的腥味，所以在烹饪前的清理工作要做好，一般来说，新鲜牛蹄筋是需要经过泡发和去腥的，很多朋友不知道怎么处理，现在小编教大家几个方法。

牛肺是牛杂中很受欢迎的一个部位，不过吃的人好像并不多，大多数人都会选择吃牛肚，牛肺其实也有着很高的营养价值，下面一起来看看哪些人不能吃牛肺吧。

很多人都想着牛肉是发物，自己不能吃，那网上搜索牛肺是不是发物时又没有确切答案。小编现在想说：千万不要贪图一时的口腹之欲而害了自己。

很多人都不能很有效的保存牛肺，往往买了新鲜的牛肺后，又不能吃，只能自己腌制保存，但有时候时间太久，就坏掉了，只能给狗狗吃了，那牛肺怎么保存呢？

很多人都应该知道狗狗很喜欢吃牛肺猪肺，然后大家就自然而然的以为牛肺是给狗狗吃的，但其实不是，牛肺起初是人类吃的，而且牛肺对人也有很高的营养价值。那牛肺要怎么做才好吃呢？

很多人都不知道牛肺和猪肺哪个更好吃，很多人都会梁总都买，然后再尝味道，但是自己也还是不知道具体区别，在这里，小编就来细致地聊一聊牛肺和猪肺的区别吧。

牛肺在生活中一般都是煮汤、或者是红烧，大多数人都是在饭店吃，当家里的重量级孕妇想吃牛肺时怎么办？牛肺能给孕妇吃吗？这是很多家里迟疑的问题，孕妇想吃，得顺着她，但是不知道能不能吃。

很多人在超市或者是菜市场购买牛肺都不知道该怎么挑，店长就会直接推荐，但是总会怀疑到底是不是真的新鲜。不用担心，小编这就来教教大家牛肺怎么挑！