芦笋在各大超市都有卖的，芦笋的营养价值也比较丰富，那么芦笋头上的花能吃吗，芦笋焯水要焯多久呢，下面一起来了解了解吧。

白芦笋是一种很受欢迎的蔬菜，一般来说，炒着吃和凉拌吃是比较常见的吃法，另外它也可以做成汤，白芦笋的营养价值非常高，大家可以适当的多吃一点。

白芦笋是可以用来包饺子的，将白芦笋剁碎之后和肉馅搅拌在一起，然后按照平时的步骤来包饺子就可以了，味道非常好，而且营养价值丰富。

芦笋是可以和茄子一起吃的，不过虽然说两者营养成分没什么冲突，但是都是属于偏寒的食物，所以如果吃太多的话其实对身体可能是有影响的，要适量。

芦笋在焯水之后其实过不过冷水都是可以的，但是一般过一遍冷水的话，芦笋的口感会更加好，过冷水能保持芦笋脆脆的口感和嫩绿的颜色。

在坐月子的时候，产妇是可以吃芦笋的，芦笋中所含有的营养物质对于产后的恢复是非常的好的，而且还能提高身体的免疫力，对产妇好处多多。

芦笋吃多了的话可能会引起肠胃的不适，造成腹泻等症状，另外，芦笋吃多了也不利于营养物质吸收，造成营养浪费，所以我们在吃芦笋的时候还是要适量。

芦笋隔夜还能不能吃是要看保存的情况的，保存的好的话可以吃，如果已经变质就扔掉吧，当然，在吃芦笋的时候最好还是吃新鲜的会比较好。

芦笋属于酸性食物，它的ph值是小于7的，大多数蔬菜基本都是偏碱性的，对人体非常好，可以适量多吃一点，有助于保持体内的酸碱平衡。

芦笋和西红柿是可以一起炒着吃的，这两种食物中的营养成分不会产生冲突，一起吃反而让营养更加丰富了，所以芦笋和西红柿一起吃是很好的。