红薯我想大家肯定都不陌生吧北方叫地瓜南方叫红薯，在冬天的时候天天都想吃一个烤红薯，但是你知道它生的可以吃吗？以及它的功效是什么呢，今天我们就一起看看吧。

地瓜干是现在很多人喜欢吃的一种传统土特产，地瓜干做起来简单方便又原味，还可以加长红薯的储存时间，味道也是非常好吃的，甜甜的很可口。

地瓜是很多人爱吃的一种蔬菜，地瓜的味道甜甜的，深受消费者的喜爱，营养也很丰富，地瓜晒成地瓜干食用也很美味，可以作为休闲小零嘴。

地瓜干的热量是有一点点高的，一般来说，新鲜的地瓜热量是比较低的，但是做成地瓜干之后热量就会变高，所以我们在吃地瓜干的时候不要过量哦。

地瓜干是可以放在冰箱的，不过一般不太需要，因为地瓜干这种食物不太容易变质，放在外面常温保存就行了，想要放冰箱也没什么影响。

地瓜干是有减肥功效的，很多减肥的人对于热量控制的都会比较严格，那么地瓜干这个低热量低糖分的食物就非常的适合，在减肥期间吃不用担心会长胖。

经常吃地瓜干可以健脾养脾、补血养血、提高免疫力，而且地瓜干还有着抗癌的作用，地瓜干的营养价值是非常丰富的，多吃有好处。

地瓜干按照传统的做法是需要暴晒成干的，但其实我们现在很多人在家里用烤箱也是可以直接做地瓜干的，将地瓜放在烤箱中烤干即可。

说起地瓜叶很多人都有印象，那就是用来喂给猎吃的，近年来很多人开始将地瓜叶用来做成菜肴，不仅发现很好吃，而且还特别有营养，好处更是多多，下面我们就一起来看看吃地瓜叶有什么好处！

红薯本身的香气和甜度皆佳，用简单的方式烹调就非常美味，除了最基本的蒸地瓜、烤地瓜，绵密好入口的地瓜泥更是老少咸宜的吃法，当作咸食、甜食都很适合!不只营养，做法也比马铃薯泥、芋泥更简单，现在就把电锅、微波炉的2种做法学起来吧。