时间：2021-09-16 15:22:45 作者：meipan
兔子虽小但是它的肉也是很多人都喜欢吃的，那这兔肉里面的嘌呤含量高吗？哪些人是不能吃兔肉的呢？
兔肉的嘌呤含量在食物中算是中等的，但是尿酸比较高的话是不可以吃兔肉的。尿酸高的患者可以服用一些降低尿酸的药物来进行控制，必要的时候可以采取一些其他方法来进行治疗，而且在平时应该要注意不能抽烟喝酒，而且对于一些嘌呤比较高的食物也不能吃。
1 消化功能不佳者 兔肉性寒，在食用之后会增加胃肠的寒气，引起脾胃偏向寒性，降低胃肠的消化功能，若自身消化功能还不是很好，吃兔肉很容易引起消化不良，出现腹泻。
2 寒性体质 兔肉是寒凉性的食物，这类食物含有较多的寒气，食用会增加体内的寒气，因此，兔肉适合热性体质的人吃，而寒性体质的人自身体内寒气过盛，再吃兔肉会加重寒症。
3 经期的女性 经期的女性是不能吃寒性的食物，这时候需要注意保暖，尤其是腹部保暖，吃寒性的食物有可能引起宫内寒，对正常的月经有一定的影响，比如出现经血量减少、痛经加重等症。
原料：野兔、洋葱、青椒、大蒜、食用油、生抽、盐。
做法步骤：
第1步、兔子清洗干净；
第2步、用刀剁成小块；
第3步、冷水下锅，烧开，撇去血沫；
第4步、水开后煮两、三分钟即可，捞出用温水冲洗掉肉上的血沫；第5步、准备好蒜片；
第6步、炒锅上火烧热，放入食用油，放蒜片炒香，再放进处理过的兔肉，翻炒；第7步、加入生抽翻炒上色；
第8步、加适量清水，大火烧开，转中小火炖至肉熟；第9步、准备好洋葱和青椒，切成小块；
第10步、那边兔肉已经熟的差不多了，汤汁渐少，加适量盐调味（生抽酱油本身就有盐，放盐的时候要少点）；第11步、把洋葱放进去翻炒片刻；
第12步、再放进青椒翻炒一小会儿，就可以出锅了；第13步、装盘上桌，就可以开吃了。兔肉我家很少吃，据说这是只野兔，不过我们也吃不太出来，因为家兔都是很多年前吃的了。一般在市场上确实也很少能见到卖兔肉的。味道还是挺不错的，很下饭。如果能辣的话，放点干红辣椒进去，应该更入味也更下饭！
兔肉不是发物，兔肉本身作为肉类食品，含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪酸、纤维素等，适量食用兔肉能起到补充营养的作用，提高自身的免疫抵抗力。