任何食物都讲究适量食用，水果类的在这一点上也要特别注意，红姑娘的食用价值是公认的。那么，红姑娘能吃吗？红姑娘能多吃吗？
红姑娘整个生长过程可供观赏，花白色，叶面鲜绿，成熟时节果实外观变为鲜红，成片种植景色非常漂亮，东北秋天十月份即可成熟采摘，用线穿串可长期储存，储存期较长，冬天可食鲜果，姑娘皮煮水药用，通过上述介绍相信大家对红姑娘的功效与作用有所了解，总之，红姑娘全身是宝，是不可多得保健美食。
红姑娘是我国历史上特有的药食两用保健型多年生草本野生水果。红姑娘（别称灯笼草、灯笼果、挂金灯、红灯笼、锦灯笼、酸浆），果实可以生食，又可制成饮料。
红姑娘是清热解毒类食品，春季人体内火大，适宜使用，可缓解咽喉肿痛等问题，但凡事有度，长期服用会导致脾胃虚、腹泻等，有以上脾胃虚腹泻的人群也不适宜食用。
成熟果实鲜红甜美清香，是营养比较丰富的果类蔬菜。果浆富含大量的维生素C，经常煮水代茶轻饮具有预防心脑血管、降血压、消肿等多种疾病和很好的保健养生之功效。红姑娘源产于中国，又称灯笼草、挂金灯、灯笼果、酸浆，其成熟果实鲜红可以生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味道甜美微苦。可加工制做成绿色食品饮料。开水煮泡当茶饮，又有养生保健之功效。全株枝叶可药用，我国南北地区均有野生资源分布。环境适应性特别强，人工栽培历史悠久，目前在我国东北黑土地区野生及种植较广泛。其他南方地区种植相对稀少，属稀有特种蔬菜。
