油焖大虾是一种味道比较重的虾，相比于一般的龙虾，吃油门大虾要注意的人更多。那么，油焖大虾什么人不能吃？吃油焖大虾的注意事项有哪些？
1、吃油闷大虾时，最好拿一块餐布围在脖子周围，这样不容易弄脏衣服。
2、吃之前，最后好把虾的头的部位掰断，这样不容易扎伤。
3、尾巴的部位非常硬，所以不能硬掰，应该吃到尾时就不用再吃了，留下虾的尾巴就行了，这样就不容易弄伤自己的牙齿。
4、如果有酱汁之类的就要小心地吃，如果有刀叉，最好用刀叉吃。
主料：大虾15只
调料：葱2棵（多放一些，做好的虾好吃，里面的葱更好吃）生姜一块 植物油40克料酒10克盐适量
调料汁：海鲜酱油（普通酱油也可）15克 香醋5克 糖15克 清水半碗 淀粉2克（对好的汁可以尝一下，口味
适合自己就好）汁可以多兑一些，做好的油焖大虾多留点汤汁拌饭吃最好不过了
做法：
1、将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线。
2、放入盆中倒入料酒拌匀。
3、将调料汁兑好。
4、葱切段，姜切片。
5、锅烧热放植物油，再烧热。
6、放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾。（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多）
7、把葱和姜放入虾油锅中爆香。
8、倒入调料汁爆香。
9、放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟。
10、然后中火收汁，稍浓即可，一定要多留点汁，汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃。
1、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
2、过敏体质的人应慎食海鲜，因为除了避免食用特定的过敏原之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。
3、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
4、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。
5、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。
6、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。
7、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
