西兰花上的白色是什么 西兰花上的白色能吃吗

青花椰菜PIZZA做法

食材或调味料：

青花椰菜（中）1颗、蛋1颗、莫札瑞拉起司14g、黑胡椒适量、罗勒香料1/2tsp、盐适量、焗烤起司100g、洋葱1/5颗、甜椒1/2颗、火腿2片、巴西里叶碎适量、蕃茄酱35ml

简介

花椰菜的营养价值相当高，更被国外票选为2015年引领料理潮流的食材，认为对人体健康非常有帮助。 用花椰菜製作PIZZA，除了减低卡路里，也很适合肠胃容易胀气的人，因具高纤维的花椰菜取代了添加酵母的PIZZA麵包，没有发酵因子，肠胃自然不会胀气。 
花椰菜製作成PIZZA后，吃不出塬本的青菜味，能完美地与上方食材融合，如家中有不喜欢花椰菜却很爱PIZZA的小朋友，妈咪可以使用这道料理让小朋友吃进蔬菜！

料理步骤

Step 1

青花椰菜切小块后放入食物调理机打成如米粒大小的碎屑。使用白花椰菜也可以。

Step 2

放入微波炉微波8分鐘，放凉之后，以豆浆过滤袋将水分尽量挤干。

Step 3

加入蛋、起司、罗勒香料、黑胡椒及盐，搅拌均匀。

Step 4

平铺于烤盘上或可进烤箱的容器，建议下面垫一层烘焙纸，避免沾黏。

Step 5

送入预热好的烤箱，以220度烤约15-20分鐘，表面微微金黄色即可。

Step 6

再叠上自己喜欢的PIZZA料：起司、蕃茄酱或泥、洋葱、火腿、甜椒，最后可在撒上少许巴西里页碎。

Step 7

送入预热好的烤箱，以220度烤到起司融化呈金币黄色。