西兰花上的白色是什么 西兰花上的白色能吃吗

和风绿花椰做法

《食材》：

绿花椰菜120g、新鲜香菇20g、枸杞少许、和风酱3 大匙

《做法》：

1 绿花椰菜洗净，切成小朵状；新鲜香菇洗净後切小丁；枸杞也洗净後泡水备用。

2 备一滚水锅，汆烫绿花椰菜和香菇，再放枸杞烫一下後捞起，最後淋上和风酱。

《营养笔记》：

花椰菜富含纤维、维生素C、A、B1、B2 及矿物质，花椰菜中的维生素C 可预防感冒，提升免疫力。烹调花椰菜或青花菜时，可用加了盐的滚水去烫，烫熟後就可直接食用，不需再浸泡冷水，若泡冷水反而会让甜味流失，影响口感。