我们大家都知道，在日常生活中多吃蔬菜对我们的身体是有非常多的好处的，而市面上菜苔的种类也是非常多的，那么我们便了解一下菜苔有几种？吃红菜苔会长胖吗？
1、湖北武昌红菜苔，是湖北人有名的蔬菜。武昌的水土良好，水是泉水，土是红土壤，菜苔的口感肥嫩爽口，颜色也十分惹人喜爱。
2、湖北鄂州红菜苔，同样是湖北的地区，鄂州菜苔的根茎颜色更红更大，富含人体必须得维生素也是很多。
3、成都红菜苔，对比湖北的菜苔，成都菜苔的颜色比较浅，菜苔的叶子较小。成都的菜苔补充纤维。
4、黄苔30，这是比较早熟的蔬菜，产量在白菜苔的比较少，这个品种叶子的颜色是黄绿色。
5、早苔30，和黄苔30品种都是比较早熟的蔬菜，它的叶子是比较深的绿色，产量也是比较高，比较受市场的喜爱。
吃红菜苔是不会发胖的，吃红菜苔还能有助于减肥。中医认为，红菜苔味甘、辛，性平。能活血散瘀，利肠道，止血。用于妇女产后，瘀血腹痛；吐血，痢疾便血；大便秘结。菜苔的营养价值不可小看，都说“百菜不如白菜”，这二月的菜苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。西方营养学认为，红菜苔中含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。另外，红菜苔所含维生素C比白菜苔多，胜于小白菜中其含量的2倍，红菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力，又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能。尤其是孕妇，更应该多吃红菜苔，在增强母体抵抗力的同时，还能促进胎儿的生长发育。
其实食用红菜苔是不会导致人体出现过敏的现象的，但是若是一些肠胃极为虚弱的人群在食用了红菜苔之后可能会对其身体造成一定的不利的影响的，造成肠胃炎或者是消化不良等一些不适的反应的产生，所以在平时生活中食用红菜苔的时候还是需要注意一些的，尽量根据个人的体质去食用，一些患有胃溃疡的人群更是不建议去食用红菜苔，但是这并不是属于过敏反应，所以说红菜苔的食用的话并不会导致人体出现一些过敏反应，因为红菜苔并不算是过敏原，所以在平时生活中一些过敏体质的人群的话也是可以放心的食用红菜苔的，并不用担心因为食用了红菜苔之后会对人体健康造成什么不利的影响的。
紫菜苔掉色的。紫菜苔是十字花科芸苔属植物，二年生草本，高30-90厘米，茎短缩，其上着生数片基叶。叶卵形或椭圆形，叶色绿或紫绿，波状叶缘，叶基部深裂或有少数裂片。总状花序，完全花，花冠黄色。果实为长角果，内含多粒种子。种子近圆形，紫褐至黑褐色，千粒重1.5-1.9克。紫菜苔的生长发育对温度要求稍严，种子发芽温度以25-30℃为宜；幼苗生长适宜温度范围较宽，在20℃左右生长迅速，在25-30℃的较高温度下也能生长，在15℃以下时生长缓慢，紫菜苔发育适宜较低温度，在10℃左右时紫菜苔发育良好，在20℃以上较高温度时发育不良。
