番茄汁都喝过吧，其实和吃番茄没什么两样，属于纯天然的饮品，那么问题来了，番茄汁是否可以空腹呢？空腹喝的话会怎么样呢？下面我们来一起介绍下！
番茄汁是不宜空腹饮用的，原因在于空腹吃番茄时，番茄中的胶质、果质、棉胶酚等成分就会与胃酸发生反应，从而凝结成块状物质，造成胃内压力升高，引起胃扩张导致产生剧烈的疼痛，而番茄汁是利用番茄榨取得来的，同样也会含有果胶等成分，所以一般是不建议空腹吃番茄，空腹饮用番茄汁的。
番茄汁中的营养是非常丰富的，其中番茄汁所含有番茄红素和有机酸对人体尤其有益。番茄红素是抗氧化剂，具有较强的抗氧化能力，因此可以清除人体捏的自由基，并且还能改善老年性黄斑病变，抑制细菌生长等等。而有机酸则既能保护维生素C不被破坏，又能促进钙、铁吸收，软化血管。因此饮用番茄汁对人体是大有裨益的。
在饮用番茄汁时，比较适宜添加的调味品是蜂蜜。因为蜂蜜味道香甜，添加之后能够增添风味，并且蜂蜜的热量也比糖低还富含大量的营养物质，添加进番茄汁可以提升营养价值，对身体十分有益。
医学专家认为，每人每天吃上2个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。
若喝上一大杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。
番茄汁更适合女人，每天坚持饮用番茄汁，还可使皮肤健美。
有些青春期的年青人，由于腋下大汗腺分泌功能旺盛，汗液受到皮肤表面的腐生杆菌等作用而腐败，从而产生令人烦恼的狐臭味。最后，英国有关医学界人士研究发现，番茄汁对消除狐臭有一定功效。具体方法是：洗浴后，在浴盘水中加入500克毫克的番茄汁，然后将腋在水中浸泡15分钟，每周两次，可收到消除狐臭的理想效果，有兴趣者不妨一试。
糖尿病患者应该每天喝一些番茄汁。因为研究显示，番茄汁可以稀释2型糖尿病患者的血液，从而预防血栓的形成，减少患者并发心脏病的几率。血液中的血小板能够加速血液凝结，帮助机体迅速止血，但如果它的凝结作用过度，就会形成阻塞血管的血栓，导致中风、心脏病和其他威胁生命的症状。而喝番茄汁会使血液中的血小板
密度降低。但要提醒患者的是，番茄汁虽然对他们有好处，也不要喝过量，因为其中含有一定的糖分，有可能升高血糖。此外，它也有一定的酸性，大量摄入会导致胃部不适。
应用昆明种小鼠骨髓嗜多染细胞(PCE)染色体的微核率(MN)和畸变率(CA)为观察指标,先于和后于环磷酰胺(CP)番茄汁灌胃两种途径,考察了番茄汁与细胞突变之间的关系.结果表明:小鼠自发的MN和CA率极低;先于CP番茄汁灌胃MN和CA率与阳性对照组相比均减低(P＜0.01);后于CP番茄汁灌胃组与上组变化一致,可见番茄汁具有抗突变作用.
不空腹喝就行，每天一杯
好处：
1. 番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低；
2. 番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的；
3. 番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；
4. 番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基；
5. 番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性为介于果实与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。
