胡萝卜一般是常温保存，或者放在冰箱里面冷藏保存，但是时间也不可以太长，正常情况下是一周左右即可。那么胡萝卜有助于排便吗？胡萝卜有助于长高吗？
胡萝卜是可以用来治疗便秘的，胡萝卜本身对改善便秘有一定的帮助，因为胡萝卜富含β胡萝卜素，可以用来中和毒素，所以它具有清热解毒、润肠通便的功效。胡萝卜本身纤维素含量较高，可以吸收肠道内水分，使大便体积增加，减少大便在肠道内存留的时间，从而促进大便的排出。
吃胡萝卜素可以补充维生素a，对长高身体有些许帮助。建议平时注意食物要多样化，营养丰富，多食肉、鱼、蛋、牛奶及乳制品、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。多加强体育锻炼，多做拉伸运动；多运动如蓝球，羽毛球，跳绳等有助于增高。不熬夜，保证充足的睡眠时间。
用地窖保存的方法，如果家里有地窖，并且胡萝卜的量比较多，那么可以将胡萝卜放到干净的纸箱内，再将纸箱放到地窖中保存。因为地窖的温度比较低，所以也能够使胡萝卜保存比较长的时间。但要是家里的胡萝卜比较少，那么可以将其置于阴凉通风出进行保存即可，这样也可以将其保存比较长的时间。其次如果要是家里有冰箱，可以将胡萝卜存放到冰箱中，只是将胡萝卜置于冰箱保存要注意时间，时间一长那么很有可能会影响胡萝卜的口感。
1、从藕节处断开，盐水中泡几分钟
2、莲藕去皮，改刀切块，放入锅中煮一会儿(一是为了让藕可以软，二是煮两次藕的颜色好看，汤水也不会黑)；
3、冷水起锅，放入排骨，加温过程中就开始去血沫，刚刚开就关火 凉水冲洗排骨 ；
4、姜切片，香葱葱白改段 葱叶改葱花；
5、红萝卜改滚刀块；
6、新起锅，水热后依次放入莲藕、排骨、胡萝卜、葱段、姜片，洒一些料酒和白醋，煮开后改小火慢炖；
7、炖约2h后，加盐，盛出后洒葱花。
