减肥最重要的事情就是要控制饮食了，而且在用油方面也要细心，橄榄油和其它油相比的话好像会好一些，这橄榄油可以在减肥的时候吃吗？它对减肥有作用吗？
橄榄油在减肥的时候是可以吃的，橄榄油的营养成分比较丰富，是可以达到减肥的效果的，在减肥的时候要注意，要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，注意休息，同时还要注意多锻炼。
橄榄油确实有减肥的作用。因为橄榄油含有大量的不饱和脂肪酸，能增加你的饱腹感和起到抑制食欲的作用。用橄榄油代替其他植物油炒菜的话，不仅能减少脂肪的摄入，还能让你更加享瘦。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
橄榄油的加工方法是通过压辊将橄榄果压碎呈糊状，然后通过离心机将橄榄油榨取出来。
在离心出油的过程中，橄榄渣会从离心筒的筛孔处甩出来，加工出的橄榄油会掺杂一定的杂质，影响橄榄油的品质。为了解决这个问题，很多加工厂将筛孔直径变小，虽然加工出的橄榄油更加纯净了，但同时又伴随着其他的问题，其中一个问题是橄榄渣会堵住筛孔，橄榄油很难被离心出来，影响出油率；其二就是橄榄渣呈黏糊状，与离心筒接触的橄榄渣很容易出油，但是位于离心筒中部的橄榄渣出油很困难；其三就是榨取完油后将橄榄渣从离心筒内清理出来比较麻烦，费时费力。
1、使用橄榄油凉拌一些蔬菜，既可以有效的补充其中的营养物质，还能吸收大量的膳食纤维。
2、可以用一些橄榄油涂抹面包，因为橄榄油里含有大量的脂肪酸，烤面包之后味道非常鲜美，有助于促进食欲。
