听说海胆有强精、壮阳之效所以被称为“海之精”。到底海胆有没有这个功效呢，海胆跟生蚝相比哪个更胜一筹呢！
我国民间将海胆视为上等补品，有人讲海胆誉为“海之精”，海胆补肾、强骨的效果很高，经大量研究发现，海胆中含有的结构蛋白、卵磷脂等物质，确实能刺激雄性激素，提高性能力的作用。所以吃海胆确实有一定补肾的效果。
海胆粥：关键原材料：剩米饭、罗勒叶、甜醋姜片及其盐等辅材;
具体方法：
第一步：将剩米饭加适当的水，随后用火灾开展煮滚，再转到文火煮十五分钟就可以了;
第二步：将海胆放进煮稠的粥中随后开展拌和，留意不能用非常大的幅度，以防出現碎的状况;
第三步：添加剁碎的罗勒叶、甜醋姜片及其盐等调味品就可以了。
海胆是海洋里的一种棘皮动物，味道鲜美，营养价值极高，在世界各海域都有分布。
海胆味咸，性平。入肝。肾，胃经。它富含蛋白质脂肪，维生素a，维生素d以及各种氨基酸以及钙，铁，磷等成分。具有健脾开胃，强身健体，软坚散结，保护心脑血管的功效。
海胆还含有大量动物性腺特有的卵磷脂和结构蛋白等生物活性物质，具有雄性激素的作用，能提高人的性功能。
还含有极为丰富的荷尔蒙。有滋阴补肾，养颜护肤的作用。适合气虚，体质性功能低下的人群食用。孕妇，小孩，皮肤病，过敏的人群不宜食用。海胆一定要煮熟后才能食用。
海胆的营养价值非常丰富，尤其是蛋白质和脂肪的含量特别丰富。除了丰富的蛋白质和脂肪之外，海胆还有维生素A、维生素D等多种维生素，以及磷元素、铁元素、钙元素等多种营养成分。
