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沙田柚怎么保存长久 柚子放了三个月能吃吗

时间:2021-02-02T08:38:43 作者:5hgehonl

沙田柚是很多人都喜欢吃的柚子品种,它的口感非常甜,很适合喜欢吃甜的人群。很多人喜欢买些柚子在家里吃,那么沙田柚怎么保存的久一些呢。

沙田柚怎么保存长久 

沙田柚具有“天然水果罐头”之称,这是由于沙田柚的果皮较厚,上面有一层保护膜,可以防止水分的流失,相比其他其他水果而言,沙田柚可以保存的更久。想要沙田柚保存的时间更久,可以放在干燥通风的地方,保证储存柚子的室温在10度以上,另外,柚子外面的袋子不要拆,它可以减少水分的流失。

沙田柚怎么保存长久 柚子放了三个月能吃吗

柚子放了三个月能吃吗

不能吃。 即使是完整的柚子,采取冷藏保存时间最多不能超过50天,如果是放了三个月的柚子,不仅营养成分流失严重,可能外观看着并没有损害,但柚子表面的油皮有气孔,随着存放的时间过长,细菌可逐渐往内部渗透,使柚肉腐坏变质,味道发苦,果肉软烂等腐败变质现象,这样的柚子是不能吃的,否则会刺激肠胃,引发腹痛、腹泻等食物中毒的症状。

沙田柚怎么保存长久 柚子放了三个月能吃吗

柚子放久了会不会更甜 

还未完全熟的柚子,放几天会变得更甜一些。 

柚子完全成熟后,其味道是较为清甜的,如果出现味道偏酸涩的现象,说明柚子还未完全成熟,此时可以利用水果后熟的原理,将柚子放在温度较高的地方,或用塑料袋密封起来,让柚子产生乙烯自我催熟,大概放在阴凉避光的位置下3-7天左右,柚子里面的淀粉就会逐渐糖化,果酸慢慢减少,味道变得甘甜一些,但不宜久放,否则柚子会慢慢流失水分,味道变苦边干,甚至是滋生大量的细菌出现变质现象。

沙田柚怎么保存长久 柚子放了三个月能吃吗

完整的柚子需要放冰箱吗

如果柚子已经剥皮,是需要放在冰箱保存的,但还是应该尽快食用,放的时间越长水分流失就越多,但完整的柚子是不需要放冰箱的,因为柚子也很害怕低温,温度在10度以下就会把柚子果肉冻坏,所以完整的柚子在常温放置即可。

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