沙田柚是很多人都喜欢吃的柚子品种，它的口感非常甜，很适合喜欢吃甜的人群。很多人喜欢买些柚子在家里吃，那么沙田柚怎么保存的久一些呢。
沙田柚具有“天然水果罐头”之称，这是由于沙田柚的果皮较厚，上面有一层保护膜，可以防止水分的流失，相比其他其他水果而言，沙田柚可以保存的更久。想要沙田柚保存的时间更久，可以放在干燥通风的地方，保证储存柚子的室温在10度以上，另外，柚子外面的袋子不要拆，它可以减少水分的流失。
不能吃。 即使是完整的柚子，采取冷藏保存时间最多不能超过50天，如果是放了三个月的柚子，不仅营养成分流失严重，可能外观看着并没有损害，但柚子表面的油皮有气孔，随着存放的时间过长，细菌可逐渐往内部渗透，使柚肉腐坏变质，味道发苦，果肉软烂等腐败变质现象，这样的柚子是不能吃的，否则会刺激肠胃，引发腹痛、腹泻等食物中毒的症状。
还未完全熟的柚子，放几天会变得更甜一些。
柚子完全成熟后，其味道是较为清甜的，如果出现味道偏酸涩的现象，说明柚子还未完全成熟，此时可以利用水果后熟的原理，将柚子放在温度较高的地方，或用塑料袋密封起来，让柚子产生乙烯自我催熟，大概放在阴凉避光的位置下3-7天左右，柚子里面的淀粉就会逐渐糖化，果酸慢慢减少，味道变得甘甜一些，但不宜久放，否则柚子会慢慢流失水分，味道变苦边干，甚至是滋生大量的细菌出现变质现象。
如果柚子已经剥皮，是需要放在冰箱保存的，但还是应该尽快食用，放的时间越长水分流失就越多，但完整的柚子是不需要放冰箱的，因为柚子也很害怕低温，温度在10度以下就会把柚子果肉冻坏，所以完整的柚子在常温放置即可。
