很多人都喜欢用橘子皮泡水喝，这样可以起到清热去火的功效。皇帝柑属于水果中的“皇帝”，味美汁多，这样的柑橘可以拿来做陈皮吗。
皇帝柑可以做陈皮。 陈皮的原材料是成熟的柑橘类外皮，皇帝柑是柑橘的一种，可以用来制作陈皮。 陈皮的功效： 陈皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。
9-10月份开始成熟。 柑橘类水果一般在秋季成熟，9-10月份开始出现第一批皇帝柑，到了11月份基本上都成熟了，可以一直吃到来年的2月份，从口感上说每年的11-1月份是皇帝柑口感最佳的时期。
可以提高环境中乙烯的含量，或者提高保存温度来催熟。 皇帝柑不熟的话，可以将皇帝柑和成熟水果一起放在一个相对密封的状态下，这样可以增加皇帝柑的呼吸强度、提高皇帝柑组织对氧的渗透性，从而加速皇帝柑的成熟；不想借助外物的话可以用纸箱、塑料袋装起来，放在家里温度比较高的地方，保存几天后皇帝柑就会自然成熟了。
推荐催熟方法：水果催熟
材料：皇帝柑、香蕉、苹果。
做法： 1、挑选出还未成熟的皇帝柑来。 2、把皇帝柑放进密封袋中。 3、放入香蕉。 4、放入苹果。 5、扎紧口袋。 6、3天后打开袋子，皇帝柑就会催熟变甜好吃了。
有变黄的可能性。 皇帝柑富含胡萝卜素，如果过量食用富含胡萝卜素的食物，是有可能造成皮肤变黄的情况，不过，胡萝卜素是天然色素，一般1-2天内就会被代谢掉，因此，吃多了皇帝柑发生皮肤发黄的情况也不要担心，过两天代谢掉就可以了。
