大家应该都知道，在吃寿司的时候，寿司醋其实是十分重要的，它可以起到很好的提鲜作用，那么寿司醋一般是什么牌子的比较好吃呢？
推荐几种寿司醋，像天禾寿司醋、千鹤屋寿司醋在大众口碑中是比较好的，不想自己做寿司醋的话无妨用这种，但是要注意地是，不可用白醋代替寿司醋，这样会影响寿司的口感。
制作寿司的时候一般是要加寿司醋的，那么如果家里没有寿司醋的话，可以用什么来代替寿司醋呢?其实寿司醋也是可以自己制作的，即把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调，做好之后再把醋倒入锅中，并在其中放入适量糖和盐让其充分融化，之后再搅拌均匀盛入碗中，放凉即可，这样寿司醋就制作成功啦。
原料：北极贝、米饭、醋、白糖、盐、芥末、鸡蛋。
做法：
1、先将盐、醋、糖、热水按照1:3:5:10的比例调配好寿司醋，根据个人的口味调到酸中带点甜咸就可以了。
2、把调好的寿司醋晾凉之后倒到米饭里，混合好搁置一会，让米饭充分吸收寿司醋的味道。
3、然后摊个鸡蛋皮，摊好后切条，接着做米团，做好后稍微涂一点芥末缠上鸡蛋皮，再铺上新鲜的北极贝就做好了。
寿司有营养，重在搭配的方法，可以选择一些蔬菜啊或者是水果来搭配食用，还有深海鱼，可以有补脑益智的作用。经常吃寿司可以有补充人体所需的营养物质，对于促进食欲有好处，还可以补充能量，大家不妨试试这样的食，是真的很有营养的一种食物。
