阿胶和驴胶其实是一种东西，它们都是用驴皮熬制的，只是在命名方法上面有所区别，因此两者功效也都一样，大家在购买的时候不需要去在意这些。
其实两者主要的成分都是用驴皮熬制而成的，驴皮里面有丰富的营养物质。里面有丰富的蛋白质和氨基酸，只是两者的命名方式不一样，阿胶主要是因其产地主要是山东东阿所以命名阿胶，而驴胶是因其用驴皮制作所以用驴命名的。
所以两者没有什么区别只不过是命名方式不一样，但是现在大多数都叫阿胶，人们也比较认准东阿阿胶，反而如果叫驴胶很多的人不明白是什么就不会买，所以阿胶现在是其主要的市场命名方式。其实两者都一样，含有的营养物质也都差不多，功效也是一样的，所以买哪个都是可以的。
阿胶和驴胶是一种东西，所以补血效果也是一样的。
阿胶，中药材名。本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块，所以也称驴胶。其化学成分多由胶原及其部分水解产物所成，含氮16.43～16.54%，基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。从产生的氨基酸看，阿胶与明胶相似，但前者之赖氨酸较多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。
虽然阿胶的营养价值高，但是现在制作的阿胶刚刚制作之后都要拿上市场销卖了，所以说他可能会有一些温火的症状，对于处在上火期间的人们，或者对于一些体内燥热，有热火症状，肝火旺盛的人是不适合吃一些阿胶的，因为这样可能会出现一些上火的症状，而且会导致身体中火气越来越大。虽然阿胶可以起到补血的效果，但是对于月经期间的女性是不可以吃一些阿胶的，因为这样可能会导致经期紊乱，还有就是对于有淤血的人们，也是不可以吃一些阿胶的。
对于那些脾胃虚弱，并且体质虚寒的人，还有就是肠胃不好，容易引起腹胀的话，最好不要吃一些阿胶，因为这样可能会导致食欲不振的现象，还有就是阿胶也是不适合和一些食物在一起吃的，阿胶作为一种高滋补的食品，它是不可以和羊肉在一起吃的，因为羊肉属于温辣的食物，还有辣椒等，如果我们在服用阿胶的期间再吃一些羊肉和辣椒的话，对于一些体内有燥火现象的人来说是容易引发上火症状的，所以说阿胶就不可以和温热的食物在一起吃，但是在服用阿胶期间，就适合和一些山药，番茄等属于微凉性的食物在一起吃。
将阿胶放在食品袋中，将它密封好之后放入冰箱的冷藏室中保存，如果选择阿胶长期保存的话，我们应该在每层阿胶之间都铺上一层老油纸，这样可以防止阿胶与纸黏在一起，然后放在阴凉干燥通风的地方就可以了。
如果我们在家中保存的阿胶出现一些软化的现象，这样对阿胶的药性损失并不大，所以说还是可以正常吃的，但是阿胶发霉的话就不要再吃了，食用完之后可能会出现一些腹泻，呕吐的症状。
