白果虽然是一种对我们身体特别好的东西，但是我们也不能长期吃，并且吃的时候还有很多注意事项，不然是可能会对身体有副作用的。
不建议长期食用。
白果虽然有不错的保健效果，但是并不建议长期食用，这是因为生白果有较大的毒性，熟白果也有小部分毒性，无论是生还是熟都是有毒的，长期食用的话，会增加体内毒素，积累到一定的时候，可能会出现中毒的情况，所以在吃白果的时候，若不是医生要求，一般不建议长期食用。
会有副作用，白果含有一定的毒素，每次吃少量的没有关系，最好不要长期吃，中间有些间断时间最好。
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。首先白果中毒具有潜伏期，白果中毒潜伏期可能为几小时至十几小时，如果每天吃的话，可能会加剧体内毒素。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
1、炒着吃：这种吃饭据说最早是起源于上海，主要做法就是洗干净的白果带壳一起放在锅里炒，等听到有爆裂声的时候就可以食用了;
2、另外一种就是将白果与其他食物一起混搭：白果可以和猪、牛、羊肉和禽蛋搭配，具体做法就是等到肉类食物半熟的时候我们将已经煮熟的白果倒入一起煮熟。
1、能够治疗多身体疾病：一般患有痰喘、哮喘、痰嗽以及尿频的人通过食用白果能够很好的缓解症状;
2、具有通畅血管、保护肝脏和大脑的作用：研究显示经常食用白果的人皮肤也会比较润泽，衰老成都也会延缓，对于老年痴呆症患者更是具有很好的改善作用;
3、具有治疗座疮的作用：因为白果里面含有苦内脂，而这种物质能够缓解脑血栓、高血压、冠心病等疾病;
4、具有抑菌杀菌的作用：因为白果中含有白果酸、白果酚等物质，研究显示这几种物质具有很好的抑菌杀菌的作用，同时对于治疗呼吸道感染性疾病也有很好的作用。
