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白果猪肚汤的做法 白果猪肚汤要煲多久

时间:2020-02-18T08:28:39 作者:wsy

白果猪肚汤是一道十分受欢迎的美食,它主要是将白果和猪肚一起煲成汤,不仅有着极高的营养价值,而且味道也是十分鲜美,下面一起来学学它的具体做法吧。

白果猪肚汤的做法

食材:白果、猪肚、黑胡椒粉、清水。

做法:

1、准备好上述所需食材;

2、将清洗好的猪肚和白果放入煮锅中,倒入适量的清水;

3、倒入适量的黑胡椒粉;

4、盖锅盖,大火煮滚,再煮5分钟,关火;

5、整锅倒入电炖锅中,盖锅盖,通电;

6、炖1小时左右,揭盖。加入适量的鸡粉,拌匀,断电后就可以开吃啦!

白果猪肚汤的做法 白果猪肚汤要煲多久

白果猪肚汤要煲多久

在煲白果猪肚汤的时候,需要掌握好时间。一般最后所以材料都下锅后需要1个小时,而在这之前猪肚要飞水,白果要洗净,还有其它的配料也需要特别准备。白果猪肚汤保守估计需要1个半小时,但最好还是预留2个小时比较稳妥。

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白果猪肚汤的营养价值

1白果:白果也就是大家常常说的银杏,白果的果仁含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素 c ,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

2猪肚:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

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猪肚注意事项

1选购忌:呈淡绿色,粘膜模糊,组织松弛、易破,有腐败恶臭气味的不要选购。

2食用忌:猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。

3储存:猪内脏不适宜贮存,应随买随吃。

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