大家在生活中应该都听说过三文鱼吧，但是你了解三文鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟三文鱼怎么做好吃呢，以及三文鱼的市场价格怎么样呢，跟着小编我们一起来学习吧。
1.三文鱼寿司：其主要材料是用寿司醋调味过的饭块，再加入鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。
2.煲汤：真正用于煲汤的是三文鱼头，三文鱼头的营养价值也是非常大的。
中国水产频道报道，在海鲜指南截止昨天（5月5日）晚间收到的国内批发市场冰鲜三文鱼报价显示，北京、广州两地价格又破百了，北京市场三文鱼报价甚至报到了110元/公斤（实际交易可能低于110元），三文鱼报价102元/公斤，广州市场三文鱼100元/公斤。
1、保鲜
三文鱼主要生活在环境极复杂的水中，有什么不知道的细菌，并且还有传染性。所以，三文鱼在进行保鲜时，要进行密封，以免感染其它食物。
2、新鲜程度
生吃三文鱼最主要的是因为味道很鲜美，营养不会受到破坏，可是这是要在鱼肉是新鲜的前提下的，否则生吃鱼肉不仅不鲜美、营养，还会引起腹痛、腹泻、呕吐等不良反应。所以在挑选三文鱼时，一定要挑选那些既结实又有弹性，并且颜色是鲜艳的橙红色的鱼肉，并且一次性不要买太多，否则其新鲜度不宜保存。
3、不与水果同食
虽然没有相关报道，三文鱼与什么食物相克，但是三文鱼作为海鱼的一类，而海鱼是不能与富含维生素C的水果同食，所以为避免三文鱼的营养遭到破坏，不要与水果同食。另外，也尽量别与蜂蜜与甘草同时食用，以免出现中毒等情况。
1.美容养颜
生三文鱼富含不饱和脂肪酸和蛋白质，经常食用有助于增强皮肤弹性，具有美容养颜和抵抗衰老的作用。
2.降血脂
帮助促进血脂降低的作用，同时还可增强血管壁的弹性，对保护心脑血管和降血脂起到一定作用。
3.预防癌症
三文鱼所含的营养物质有助于抗击自由基，能帮助抵抗和减少癌症的情况产生，对预防癌症很有帮助。
4.健脑益智
三文鱼所含的不饱和脂肪酸能增强大脑细胞的活性，从而促进大脑发育，对于健脑和益智有一定的效果。
5.抗衰老
三文鱼富含维生素A等营养物质，此类物质有助于延缓衰老抵抗自由基，经常食用可抑制自由基破坏皮肤细胞，避免老化早衰的现象产生。
