饺子是中国各地都爱吃的主食之一，在日本甚至把饺子作为菜肴吃，对于饺子的吃法有多种多样，各个地区也会有所区别，比如煎饺、水饺或者蒸馋等，但是区别多数都集中在饺子馅的选择搭配。夏天是四季豆正畅销之时，甚至很多自种家族都出现了四季豆吃不完的现象，那么现在想吃饺子的你是不是可以将四季豆做成饺子呢，四季豆饺子是煎着吃好还是水煮着好？
四季豆是可以包饺子的，而且用四季豆包的饺子还很好吃，可能大家吃四季豆的饺子吃得很少，但是四季豆包的饺子确实美味而且营养，四季豆一直是很多人都非常喜爱的一种蔬菜，而且营养价值也很高，四季豆是性温的食物，本身就有淡淡的甜味，能利水消肿，还能消暑解热，特别是女性吃了对妇科疾病有好处，而且四季豆能起到降糖的作用，所以糖尿病患者也可以食用。
下面来教大家做一下四季豆猪肉饺子，需要准备的食材有猪肉末、四季豆、饺子皮和葱姜等调味料。首先向猪肉末中加入生抽、料酒和胡椒粉调匀腌制，然后将四季豆用开水泡一下，去掉四季豆的两头，泡一下后捞出来用凉水冲一下，将四季豆剁碎，然后加入少量盐，将水分挤出来，带入少量麻油，将葱姜末和肉末都倒入四季豆中，加入少许耗油、盐和胡椒粉，搅拌均匀后即可包饺子了，包好后可任意选择蒸或者煮。
提醒大家在煮饺子的时候等水烧开了再倒饺子进去，中途再加一次水，煮熟即可食用。我们都知道四季豆比较难熟，所以才会在包四季豆饺子之前用开水泡一下，在煮饺子的时候尽量将四季豆煮熟，因为生的四季豆有毒，所以一定要注意，如果有人喜欢吃香菇的话可以加一些香菇在饺子馅中，营养更丰富。
