处理过青木瓜的人应该有相同的经验，削皮时会渗出白色的乳汁，其内含有大量的植物碱酵素，很容易让人体产生过敏反应，跟削芋头、山药一样，可能导致皮肤发痒、甚至更严重的现象。
直接于水龙头下边冲边削，让水流冲淡乳汁，降低碰触手的机率。
戴手套或套塑胶袋再削皮，完全防止手碰触到黏液。
削木瓜皮时会产生白色乳汁，容易造成皮肤过敏。
若皮肤发痒、症状轻微，可以用温热水或白醋水洗手。因为致养物质约在40～45度左右就会分解失效，能透过温水缓解;而醋水则能综合植物碱的性质，改善手痒的不适感。但是如果皮肤已经起红疹，建议该大量冲水后迅速就医，让皮肤科医生处理比较安全。
去皮后，用汤匙就能轻松挖掉内部的木瓜籽。
跟哈密瓜去皮是一样的啊，将木瓜切成4条，在每条上用刀切均匀切块，刀切到皮的位置即可，不要切断，然后刀面与皮平行，从头剖到尾部，整条皮就下来了。
木瓜籽不能吃，一般吃肉弃籽。如剥皮，可用嘴象嗑瓜子一样了。
1、木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的。一般人购买木瓜，都是吃肉弃籽。在日常生活中，极少有直接利用木瓜籽的。可以说，木瓜籽不能吃。
2、木瓜籽有多种用途，可以入药，并可加工成化妆品。另外，木瓜籽含有木瓜酵素会让鲜肉软化，但市场上已经有经过提炼的“嫩肉粉”出售，使用起来比用木瓜籽方便得多。
