大家在生活中不知道吃过木瓜吗？今天小编就和大家一起来了解一下木瓜吧，究竟青色的木瓜可以吃吗，以及吃青木瓜有什么注意吗？跟着小编我们一起来学习吧。如果你也想知道就不要眨眼哦。
能吃，但不建议生吃。 没熟的木瓜外观是青色的，果肉比较硬，脆脆的带有点苦、涩味，直接生吃口感不太好，不过没有毒是可以吃的。青木瓜是水果木瓜的一种，因为它表皮为青绿色而得名，但这种木瓜与常见的黄色木瓜相比，口感略差，不适合直接吃。
1，忌铅、铁之类的物件煮木瓜粥。
2，每次食用不宜过多，因为木瓜中的番木瓜碱对人体稍微有一丁点毒性。
3，腰膝无力，精血虚和真阴不足者也不太适宜服用。
青木瓜富含17种以上蛋白质及氨基酸，如糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、黄酮类、脂肪酶。木瓜还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱、膳食纤维以及多种维生素，并含有钙、铁等物质。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍。半个中等大小的木瓜足够供成人一天所需的维生素C。
1. 青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。
2. 切开百香果，挖出果肉及籽;蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。
3. 青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。
