四川腊肉是比较经典的一道菜，不仅四川本地人爱吃，外地人吃了之后也赞不绝口。很多小伙伴都想知道四川腊肉究竟是怎么腌制的，今天为大家介绍一下腌制方法。

我们在晒腊肉的时候通常要晒5-7天，这样才能保证腊肉的盐分已经完全入味。那么晚上的时候，腊肉需要收回到室内吗，腌制腊肉时可以一直挂在外面吗。

腊肉是腌制之后又风干的肉，这样的肉保存时间更长，味道吃起来也更香。经过暴晒后的腊肉可以直接吃吗，腊肉和什么菜一起炒好吃呢。

腊鱼是过年的时候家家户户都会制作的美食，腊鱼好吃也好保存，还是很受大家欢迎的，但是有的人家里的腊鱼容易发霉，下面介绍腊鱼为什么会发霉 有两个原因。

腊鱼是一种冬季大家吃的最多的食物，腊鱼是用新鲜的鱼腌制后晒干而成的。那么，腊鱼什么时候做？腊鱼什么季节做？

不管是腌肉还是腌鱼，食盐都是必要的原料之一，而且食盐的配比也是非常重要的。那么，腌腊鱼十斤放多少盐？腌制腊鱼的用盐比例是多少？

腊鱼腌制好之后需要晒干后才能存放更长的时间，一般大家都是用太阳晒腊鱼。那么，腌腊鱼一般多久能晒太阳？腊鱼腌制几天可以晒？

每年的冬季，我国很多地区都有腌制腊鱼腊肉的习俗，用来款待新年的客人。那么，腊鱼是发物吗 ？腊鱼是什么鱼？

河豚大家都知道是有剧毒的，但现在还是有很多人吃河豚，那么，河豚应该怎么吃才没毒呢，小编这就告诉你们河豚怎么吃没毒。

冬季晾晒腊鱼腊肉，最讨厌遇到下雪下雨的天气！不仅会影响腊鱼的晾晒，也会导致食物发霉、变质的现象发生。不少人困惑，腊鱼淋雨了怎么处理呢？关于，腊鱼淋雨了怎么办？腊鱼淋雨了怎么处理？5号网小编来为您一一解答！

冬至前后，是晾晒腊鱼腊肉的最佳时间！但若遇上下雨下雪天气，就会导致潮湿、发霉、变质的现象。不少人困惑，腊鱼下雨天怎么办？关于，腊鱼下雨天怎么办？腊鱼下雨天会坏吗？5号网小编来为你一一解答！

一般腌制的食品中都会含有亚硝酸盐这种物质，但是很多新闻都说亚硝酸盐可能会致癌。因此，建议少吃。那么，腌鱼有亚硝酸盐吗？腌鱼多久产生亚硝酸盐？

咸鱼是用食盐腌制后晒干的鱼，是很多沿海地区的人常做的一种保存鱼的方法，一直延续至今。那么，咸鱼怎么保存？咸鱼可以放冰箱吗？

腌鱼一般腌好后都要放置一段时间，因此，腌的时候一定要选好存放的容器。但是有容器的材质放久了容易发生化学反应，那么，腌鱼用什么容器？腌鱼用什么装？

腌鱼要想腌出来的味道好，首先就是要原材料选好，即选择什么种类的鱼，以及是否新鲜。那么，腌鱼用什么鱼？什么鱼腌制好吃？

腌鱼的时候为了调味，一般会适量的放一些酒，不仅可以去腥味，而且腌制的鱼会带一股淡淡的酒香味。那么，腌鱼用什么酒？腌鱼可以放白酒吗？

过年时都会腌制腊鱼吃，桌上必有一道菜，但是不建议一起吃。那么吃腊鱼可以喝酒吗?吃腊鱼喝酒对身体有害吗?

鱼肉是可以腌制后食用的，腌好的鱼可以直接入锅，吃的时候比较方便。因此，很多家庭都会在空闲之余腌制。那么，腌鱼要洗吗？腌鱼为什么不用洗？

腌鱼是很多家庭都会做的一件事，腌好的鱼色香味俱全，看上去十分的诱人，吃起来更是芳香四溢。那么，腌鱼要腌多久？腌鱼要腌多久才能晒？

腌制咸鱼块是中国很多地区到了过年都必须制作的一道美食，多数地区的制作方法就是将内外洗干净的新鲜鱼撒上盐，并在太阳下晒干，不过除了这种方法之外，其实还有很多方法，下面我们就来看看咸鱼块怎么腌制的。

咸鱼是用盐腌制而成的鱼，腌完后吹干放置一段时间，就可以保存起来，想吃的时候直接下过就可以了。但是咸鱼保存不当可能会发霉，那么，咸鱼发霉了还能吃吗？咸鱼发霉了怎么办？

腌鱼是一种比较常见的鱼肉制作方法，可以让鱼肉更加入围，而且可以长久保存。因此，是很多地方比较推崇的一种。那么，腌鱼放什么调料？腌鱼放什么调料去腥？

腊鱼是春节期间都会吃到的食物，一般腊鱼的存放时间比较长，那么腊鱼长霉了的话还能吃呢？腊鱼应该怎么保存才好呢？下面我们来一起介绍下吧！

哺乳期也就是产后坐月子的时候，对女性来说也是相当重要的，那么哺乳期是否可以吃腊鱼呢？哺乳期吃腊鱼的话好吗？下面我们来一起介绍下吧！

马上就要春节， 中国人最注意的传统节日，腊鱼腊肉是饭桌上必不可少的食物，那么孕妇是否可以吃腊鱼腊肉呢？孕妇吃这些好吗要注意些什么呢？下面我们来一起介绍下吧！