贵妃芒

看个人喜好。 不同的人饮食习惯不一样，有些人喜欢吃肉质饱满的芒果，那吃大的贵妃芒会比较过瘾；有些人喜欢吃糖分高的水果，小贵妃芒个头小，糖分更为集中，小的贵妃芒更符合这类人的饮食习惯。

贵妃芒未成熟的时候，果实外面的颜色是紫红色的，底色一般为深绿色，表面有一层霜，看起来比较生涩，等到贵妃芒成熟后，外皮的颜色会变为深黄色，表面会附着一层鲜红色，看起来非常的鲜艳好看。 

首先进行削皮处理，皮削起来，看起来挺薄的，不是很厚。这个有点青，口感微酸挺开胃的，也挺清新的，不会很浓。

然后网红切法，看起来肉质很饱满也很厚实。是不是很有食欲的感觉。

剥皮吃法是我特别喜欢一种，虽然会吃的脏脏的，但是很有满足感。

成熟前，室温保存贵妃芒在完全成熟前，一定要放在室温下保存（盖上箱子盖），室温在25°-30°之间较为适宜。在成熟前，贵妃芒千万不能放入冰箱，因为在低温环境下，芒果最后成熟阶段的代谢会停止，而且不可逆，即使从冰箱拿出、再放在常温下，果子也不再成熟、而是会变坏，这个特性和其他热带水果（如香蕉）类似。贵妃芒在室温下，可保存一周左右。如果房间温度过低（北方），可以给芒果箱子盖上被子，但要让芒果箱子保持透气。

1、催熟的芒果，只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。而自然成熟的芒果，颜色并不是十分均匀，还能看见小块的青色。2、催熟的芒果果香味比较淡，自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味。3、催熟的芒果整体较软，自然成熟的芒果有硬度、有弹性。

贵妃芒皮薄核薄水分多，发过来打开盒子就发现根蒂部流糖水，肉质嫩水汤汤滴(苏州话水分多的意思)甜度很好。

而青芒，皮比较厚、硬，核比贵妃芒大一点点，肉质绵软结实，甜，水分也足，口感比较扎实，有Q弹的感觉。我个人是喜欢吃青芒，而且青芒耐运输耐储存，放两天就软了，好吃又新鲜。

正宗的贵妃芒果只有一种，产在的海南贵妃芒果，又叫红金龙，有大小之分，大贵妃单个重量在600g左右，小贵妃单个重量150g左右。其外表美艳无比，果皮青里透红，成熟时呈黄色带彩色，无任何斑点，核小无纤维，水分充足，被人们称赞其品味俱佳。

贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品，又称其为“ 贵妃 ”。海南贵妃芒果产于海南省着名的南田农场，南田贵妃芒果被省农业厅确定为无公害农产品，先后被世界粮农组织和中国果菜大赛委会评为“中国果后”，所以说“来过海南，芒果忘不了”。海南贵妃芒果肉厚核薄，香甜爽口，果汁丰富，百吃不腻，回味无穷。

呵呵，贵妃芒的真实名字叫“红金龙”,是从台..湾引进种植的品种，我们叫的“贵妃”、“红妃”“红贵妃”都是一个品种——“红金龙”。市场上我们会看到两种“贵妃”销售，一种小如鸡蛋，一种半斤左右。

半斤左右的是正常开花结果的果子。

鸡蛋大小“贵妃”的是通过一些生物调控剂控制芒果授粉，使期授粉不良，不形成种子，这种果又叫败育果，这种果的核很薄、无种仁，因此核被称为“纸核”。因为授粉不良导致发育不良，不能长大，所以个头很小。“贵妃”芒果在海南种植较多，在四川攀枝花等地也有种植。

每个地方的价格都会不同，我们这边的价格大概是7元左右一斤。

果皮的厚度比小台农厚一点点，但是果肉分离程度比小台农要好，我比较喜欢接地气的用牙啃，很轻松的就可以啃的很干净。

挑了一个稍微有点软的切开尝了一下，果肉颜色看上去就很有食欲，口感是酸甜的，很开胃，很清新，不像台农那样非常醇厚的芒果口感，吃多了腻的感觉，我感觉切好的贵妃芒果肉我能吃三斤吧。

果实长椭圆形，果顶较尖小，果形近似吕宋芒，单果重300-500克。未成熟果紫红色，成熟后底色深黄，盖色鲜红，果皮艳丽吸引人。在收获期天旱而光照充足时，果实较耐贮运，味甜芳香，一般无松香味，糖度14-18度，种子单胚。目前在海南已经成为主栽品种之一。另有大小之分，小贵妃芒约150克一个，大的重约500-600克。