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红心柚子有假的吗?红心柚子有哪些品种?

时间:2017-10-09 10:14:47 作者:linyin

红心柚子肉质甜美可口,营养价值也比白肉的要高一些。那么,有网友说红心柚子有的看起来像是染色了一样,那么红心柚子有没有假的呢?红心柚子有哪些品种?怎么分辨红心柚子真假?

什么是红心蜜柚

红肉蜜柚是琯溪蜜柚变株选育而成的。红肉蜜柚不仅含有琯溪蜜柚中所有的营养成分,而且其所含的天然色素对人体的保健作用更强。其中的黄酮类化合物对预防心血管疾病有益处,而β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂,能起到提高免疫力、延缓衰老的作用。另外,红肉蜜柚还有助于保护视力。

红心柚子是什么品种

柚子的品种有很多,沙田柚、四季柚、红心柚等。这其中红心柚是由人工培育而成的,红心柚的营养价值和保健功效丝毫不亚于其它品种的柚子。而且其肉质更加的丰厚、甜美。

红心柚果形倒卵圆形,纵径横径比为15.5 : 16;单果重1200克~2350克,平均1680克;皮色黄绿色;果肩圆尖,偏斜一边;果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整;果面因油胞较突,手感较粗;皮薄,平均厚0.7㎝~0.9㎝。囊瓣数13~17瓣,有裂瓣现象,裂瓣率54%,囊皮粉红色;汁胞红色,果汁丰富,风味酸甜,品质上等。

适种区域:该品种适宜在琯溪蜜柚种植区种植(柑桔适应区域一般可种植,但冬季最低气温不能低于零下8度),山地及排水条件较好地区较为适宜。10月份果实成熟。种苗由江西任氏果业有限公司发展部供应

红心柚子有假的吗

在秋冬交替的季节,柚子是市场上的热销水果,但近日,网友“别着急的样子”报料,自己购买的红心柚子被染了色。市场上真的有被染色的水果?消费者又如何分辨?就此,记者走访了我市几家水果市场。

网友:有机红心柚竟被染色

网友“别着急的样子”声称:10月17日,自己购买了一种用白色纸袋包装的有机红心柚子,回家打开后发现该柚子皮是红色的,但里面大部分的果肉竟然是白色的,一些果肉中还夹杂着红色,分布非常不均匀。于是该网友怀疑自己买到了染色柚子。

此消息引起了网友热议。有的网友表示自己也曾买到过这样的柚子;也有网友表示,这样的柚子只是品种比较差,并不是被染了颜色。难道西宁街头真的有卖染色水果?为了一探究竟,记者走访了我市多家卖水果的摊位。

商贩:染色水果中未见柚子

听到染色柚子,很多摊主都表示很惊讶,他们表示第一次听说给柚子染色。莫家街市场一水果摊摊主刘女士对记者说:“还没听说过有给柚子染颜色的。红心柚子是柚子的一个品种,因为口感比普通白心的要甜一些,水分也大些,虽然价格比普通的每斤贵1块钱左右,但销量不错。”

在水电四局市场内记者了解到,这里也没有发现过染色的柚子,很多水果摊主表示,只知道有给橙子、蛇果进行打蜡染色的,还没有听过给柚子染色的。摊主们猜测,网友可能买到的是品种不太好的红心柚子。

走访:看仔细这些水果可能被美容

走访中记者发现,为了追求水果的品相,市场上确实有被“美容”的水果。比如我们经常购买的:橙子、柑橘、蛇果等。

摊主刘女士告诉记者:“给水果打蜡已经是很平常的事情了,打蜡是为了增加水果的保鲜度,在水果表皮形成一种保护膜,不但能提高水果的卖相,也可以锁住水果内的水分。但也有不良商家为了节约成本,对水果先进行染色,再用工业蜡在表皮打蜡。工业蜡和染色剂长时间食用,都会对人体造成伤害。”

那么如何辨别“美容水果”?刘女士表示,一看卖相。经过染色和打蜡的水果卖相都很好看,颜色也鲜艳一些。细看会发现染色橙子的表皮孔内有红色斑点。二用湿纸巾擦拭。染色水果经擦拭后,会出现脱色的现象。

怎样才能挑选到好的柚子呢

首先,要选“不倒翁”,即上尖下宽,颈短的柚子最好,底部如果是平面 的更佳。其次,还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味 甜。如果想放段时间再吃,最好选择颜色黄绿的柚子,在通风处可放1个月左右。同样大小的柚子,要挑分量重的。用力按时,不易按下的,说明果实紧密,质量更好。

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