时间：2017-07-28 09:03:24 作者：zhaowei
虾含有丰富的蛋白质和矿物质成分，知了猴的蛋白质成分也极为的丰富。但是吃虾比较容易过敏。那么，知了和虾能一起吃吗？知了猴能和虾一起吃吗？
知了猴最好不要和虾一起吃。
知了猴里面含有很多的异体蛋白，会容易导致过敏，而虾也是致敏食物之一，两者一起吃会容易引起身体不适，出现过敏症状，不利于身体健康。
知了猴含有大量的蛋白质，其中部分属于异体蛋白，有致过敏的风险，人体的肝脏具有一定的解毒功能，少量食用可能不会出现过敏现象，但是若是大量食用或者是与其他的高敏性食物一起吃可引起过敏，尤其是过敏体质的人应该远离知了猴。
知了猴又名蚱蝉、黑蝉，若虫俗称知了龟、知了猴等是蝉科昆虫的代表虫。
在我国的河南、河北、山东、安徽等地均有分布，在我国许多地区都有食用金蝉及其若虫的习俗，河南、湖北、上海、北京、山东、广东等地尤为盛行。
最普遍的食用方式为“油炸金蝉”、“香酥金蝉”、“椒盐金蝉”等，蝉若虫（知了龟）有极高的营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的极品，目前已经成为适应各种不同档次场合的著名菜肴，刚出土的若虫含蛋白质高58.58％-70.2％。含脂肪10.23％，金钾0.3％，全磷0.58％，钙16.5毫克/千克。锌82.2毫克/千克是很难得的高蛋白低脂肪无公害纯绿色高级营养品。
虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18％，虾干中的含量高达50％左右。虾中矿物质含量很丰富，每100克海虾含钙146克，磷196毫克，铁3.0毫克，锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克，磷1000毫克铁6.7毫克。
中医认为：虾性味甘咸，有补肾壮阳的功效。
虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
中医上认为，海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。不过，虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时，不宜吃虾。
知了猴新鲜味美，而且富含蛋白质和微量元素。从中医角度来说，食用有抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用。此外，蝉蜕甚至还有一定的中药价值，可治疗风热感冒、咽痛等病症。
“知了猴和其它昆虫差不多，体内含有丰富的蛋白质和氨基酸，就营养价值来说，还是比较高的。”顾耘表示，知了猴虽然营养价值高，但不是人人都有口福的。对于易过敏体质的人，食用知了猴应多加注意。知了猴体内含有丰富的异体蛋白，过敏性体质的人群可能会产生排斥反应，造成呕吐、发痒等过敏症状，甚至可能导致过敏性休克。儿童最好也不要大量食用，因为儿童的消化系统不是很健全，过量食用会影响消化系统健康。