知了猴是一种夏季出来的昆虫，具有一定的食用价值。l因此，每年的这个时候，就有人专门去捕捉。那么，知了猴什么时候出来？知了猴几月份出来？
知了是一种同翅目昆虫，其种类较多，我国就有一百二十种。雄知了的腹部有一个发声器，能连续不断地发出响亮的声音；雌知了虽然在腹部也有发声器，但不能发出声音。一到夏天来临，雄知了就会站在树上"知了-知了-知了"地叫个没完，声音传出很远,正是因为它的叫声音，而称它为知了。知了是不完全变态昆虫，它的一生可分为卵、若虫和成虫三个阶段。完成整个生长周期需要3年时间。知了的若虫又叫蝉猴、知了猴或蝉龟，不但是传统中药材，而且营养丰富，可做成很好的小吃哦。
捕捉的时间当然是夏天，初夏时分。因为它是知了（蝉）的幼虫，所以根据蝉的习性来找分布地区就对了。
知了候一般7月初到中旬都可以捕捉。因为各地的气候不同，出没的时间也不一样。不过白天听到微弱的蝉鸣声时就差不多了。要是声音很大可能是都羽化完毕了，基本就没有了。
通常都在北方地区出现比较频繁。
出洞的时间不好把握。但它们喜欢傍晚出没，晚上7～11点都可能有。尤其是下雨天。因为下雨之前气压的关系，它们在地底大概闷的慌，这时候知了候喜欢出洞，但它们爬到树木树干或树枝的一定高度接着就羽化了。
1、知了候喜欢3～5年左右的树木挖洞，常居柳树下。应该是柳树的树汁比较好吧。小树很少有它们的身影，太老的树也很少，有时候中等粗细的杨树也会有。
2、知了候不仅可以入药还可以吃哦。很美味！你要是为了吃的话，最好捕捉时带一个盛有水的广口瓶，淹死或弄晕它们就可以防止继续羽化了。张翅膀的知了候很难吃的。而且看上去也很恶心了。。。
3、如果想入药就让它们尽快羽化。蝉蜕很值钱的。北京的远郊区有一些人专门养殖蝉，赚的钱不少。在很多中医医院和药店都有蝉蜕一味药。据说是治疗肾病吧。
4、城市灰尘多，污染也比较大，最近知了候的数量剧减啊。去近郊或者远郊是不错的选择。
5、最后说点多余的，知了候用小火慢炒最好，不用放油。适当放一些盐，做得好的话味道像虾
