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狗肉不能和什么一起吃?狗肉和什么相克?

时间:2016-11-07 16:14:37 作者:zhaowei

虽然很多爱狗人士抗议吃狗肉,但是仍然抵挡不了人们对狗肉的喜爱。尤其是每年的冬季,更是吃狗肉的旺季。但是狗肉虽然好吃,也要注意不要混搭食用,以免相克。那么,狗肉不能和什么一起吃呢?

狗肉不能和什么一起吃

1、与绿豆相克,同食可胀破肚皮。
2、与大蒜相克,同食助火。
3、与茶相克:产生便秘。
4、与姜相克,同食会腹痛。
5、与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食。
6、与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质。
7、与朱砂相克,同食会上火。
8、与葱相克,助火。
9、与黄鳝相克,会引起中毒。
10、葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。

狗肉的做法

砂锅焖狗肉

配料:狗后腿肉500g,碧池(田螺香)loog,白糖log,白酒log,陈皮log,沙姜log,八角6g,草果log,花椒粒2g,精盐20g,植物油120g,豉油20g,上汤150g。

狗肉的制作方法:

l、将狗肉切成4cm见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将碧池洗净,摘取嫩尖。

2、炒锅上火,注入植物油,烧至七成热,下草果、八角、花椒、白糖、盐、陈皮、沙姜、豉油,下狗肉煸炒20分钟,注入上汤,烧开后倒人砂锅。

3、将砂锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷即可。

注意:

1、狗肉用清水拔去血污,然后漂洗干净,熟后膻味大减,肉香四溢。

2、砂锅焖狗肉,大火烧开,小火慢炖,以狗肉酥烂为度。

3、碧池(田螺香)后下,一烫即可,若经煮沸,香味尽失。

附片炖狗肉

配料:熟附片6g,生姜loog,狗肉150g,调料适量。

制作方法:

先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放人熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。

作用:温中祛寒,用于瘦弱之人肢体不温,每遇冬季则冻疮发作,夜尿频多,头晕眼花,贫血等虚寒之症。

适用人群

一般人皆可食用;老年人更佳。

1、适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用;

2、凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。

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