时间：2016-11-07 16:14:37 作者：zhaowei
虽然很多爱狗人士抗议吃狗肉，但是仍然抵挡不了人们对狗肉的喜爱。尤其是每年的冬季，更是吃狗肉的旺季。但是狗肉虽然好吃，也要注意不要混搭食用，以免相克。那么，狗肉不能和什么一起吃呢？
配料：狗后腿肉500g，碧池（田螺香）loog，白糖log，白酒log，陈皮log，沙姜log，八角6g，草果log，花椒粒2g，精盐20g，植物油120g，豉油20g，上汤150g。
狗肉的制作方法：
l、将狗肉切成4cm见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将碧池洗净，摘取嫩尖。
2、炒锅上火，注入植物油，烧至七成热，下草果、八角、花椒、白糖、盐、陈皮、沙姜、豉油，下狗肉煸炒20分钟，注入上汤，烧开后倒人砂锅。
3、将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷即可。
注意：
1、狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干净，熟后膻味大减，肉香四溢。
2、砂锅焖狗肉，大火烧开，小火慢炖，以狗肉酥烂为度。
3、碧池（田螺香）后下，一烫即可，若经煮沸，香味尽失。
配料：熟附片6g，生姜loog，狗肉150g，调料适量。
制作方法：
先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放人熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。
作用：温中祛寒，用于瘦弱之人肢体不温，每遇冬季则冻疮发作，夜尿频多，头晕眼花，贫血等虚寒之症。
一般人皆可食用；老年人更佳。
1、适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用；
2、凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。