对于喜欢吃狗肉的朋友们来说，狗肉是一种非常美味的食材，不过我们在吃狗肉的时候要注意适量即可，吃太多的话身体反而会出现一些不适。
狗肉吃多了易上火。
狗肉是冬季的御寒美食，有御寒暖身以及壮阳的温补效用，吃了之后会给人一种温暖舒适的感觉。不过由于狗肉热性比较重，多吃容易引起体内火气上炎，出现上火，引起口腔溃疡、喉咙肿痛、心情烦躁等症状。
1、吃狗肉太热，对身体不好：狗肉性味咸、温，热性很大，《本草经疏》日：狗肉“发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之”，“热病后食之，杀人。”有调查表明，人一次进食47克狗肝可引起中毒。
2、吃狗肉有生命危险：市上所屠宰的狗，有些是病狗，有些可能是疯狗，吃狗肉的时候一不小心被狗骨戳穿嘴巴，就危及生命。
3、吃太多狗肉会导致乱性：吃狗肉会增加雄性激素及雌性激素的分泌，狗肉吃多了，周身发热，周，头脑发热，血管膨胀，意乱情迷，女人春情骚动，男人饥不择食，再加上酒精的发作，色胆色天，干柴烈火一触即发。结果导致乱性。
1、多吃清热的蔬菜，如黄瓜、西红柿等。
2、多喝清热的茶，像菊花、柠檬茶、薄荷茶等，可以起到缓解上火的症状。
3、多吃清凉的水果，在吃完狗肉的30-40分钟后，是可以吃一些水果的，建议雪梨、脐橙、柠檬等，都具有下火的功效。
食材：狗肉、干辣椒、姜、葱。
调料：高粱酒、盐、味精、绍酒、白糖、酱油、桂皮、茴香。
步骤：
1、熟狗肉切片，装在小盘备用。
2、用高粱酒、盐以及味精腌制狗肉，这个时间可以处理其他的食材，香料、姜、葱都要洗净。
3、准备炒锅，倒入油，放入狗肉翻炒，加入辣椒酱、白糖、酱油以及盐翻炒，加入适量的水煮入味，然后大火收汁。稍微翻炒一下就好了。
4、准备汤锅，放入葱花和姜片，干辣椒、桂皮、茴香都倒进去，然后倒入适量清水，放入狗肉，火锅吃起来!
