时间：2016-10-28 14:35:02 作者：qiwen
瓜子上售卖比较多的就是南瓜子和葵花籽了，这两种瓜子的口感价格有所区别，自然营养价值和功效也大为不同，那么购买的时候应该怎么选择呢？
南瓜子和葵花籽的主要营养成分
每百克可食部分 | 热量 /千卡 | 蛋白 /克 | 脂肪 /克 | 膳食纤维 /克 | 维生素E /毫克 | 钠 /毫克 | 钾 /毫克 | 钙 /毫克 | 磷 /毫克 | 锌 /毫克 | 硒 /微克
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南瓜子 | 574 | 36 | 46.1 | 4.1 | 27.28 | 15.8 | 672 | 37 | 0 | 7.12 | 27.03
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葵花籽 | 616 | 22.6 | 52.8 | 12.5 | 26.46 | 1322 | 491 | 72 | 564 | 5.91 | 2 |
从上表中可以看出，南瓜子的热量低于葵花籽，锌和硒的含量也较葵花籽高，葵花籽中膳食纤维和矿物质含量较高。
南瓜子有预防糖尿病，保护神经元和提高免疫力等作用，小孩生吃葵花籽还能驱除体内寄生虫等作用；葵花籽中镁钙元素协同作用能缓解神经和肌肉的紧张，葵花籽中钙元素较多能促进儿童骨骼发育和缓解缺钙并发症。
南瓜子中热量较低，比较适合肥胖人群食用；锌和硒含量高，小孩吃有助于提高食欲和促进大脑发育；葵花籽中膳食纤维含量高，能促进肠道蠕动有助于消化，适合便秘的人群食用。
南瓜子仁口感较细腻，香气纯厚一些，而葵花籽仁果肉较厚，硬些，香气更浓郁。