时间：2022-01-07 15:11:17 作者：meipan
感觉花菜这种蔬菜是不分季节的好像不管在什么时候都是可以吃到的，这个花菜究竟什么季节的蔬菜？在买花菜的时候买什么样的比较好？
花菜是四季蔬菜，每个季节都有采收上市的，市面上随时都能购买到。因为它的栽培形式多样，秋冬季，夏秋季以及春季都有栽培的，还有高山栽培方式，因此已经形成了周年供应，可根据市场需求上市。另外，它含的营养价值也很丰富，食用方法多样，口感好，是比较受欢迎的蔬菜品种。
1.需要挑选那种表面不是发黄的那种，最好是白色的比较好，发黄的往往都是比较老的，吃起来也不怎么好吃，这个我们需要知道。
2.不要去挑选那种比较大的花菜，大的花菜也是一样，就算发白，也会显得比较老，吃起来也不会多好吃。要小一些的比较好吃。
3.还需要看看花菜表面是否有发黑的地方，发黑的地方其实是虫害，被虫咬过的地方就会发黑，这样的花菜我们不要去买。
4.我还需要看看花菜的外面是否有灰尘，有灰尘的花菜不要买，那样的花菜是没法清洗干净的，这个我们也需要注意。
5.还需要看花菜表面是否比较饱满，比较饱满的往往是长得比较好的，做起菜出来的话，也是比较好吃的。
6.最后，我们在挑选花菜的时候，尽可能选择带有叶子的，带有叶子的往往花菜的水分还是比较足的，而不带叶子的花菜水分是很快就流失的。
菜花在冰箱可以存放2天左右。菜花不能放在冰箱里面保存，放在冰箱里面会使花菜蔫掉，导致营养流失。
菜花不能放在冰箱里面保存，放在冰箱里面会使花菜蔫掉，导致营养流失。 花菜最佳的存放温度为0℃，约可储存3-4周，湿度最好保持在95%rh以上。花菜以保鲜膜包裹，失水较少，但若储存温度略高，表面易生黑色霉点。因此，于较高温度储存时，不包保鲜膜者比包保鲜膜者好。