时间：2021-09-09 08:43:46 作者：liumin
我们大家很多人对于释迦果都是不太熟悉的，同时吃过的人也是非常少的，所以了解释迦果的人就更少了，那么我们在这里便要了解一下释迦果要放几天才能成熟？释迦果开花后一般多少天成熟？
释迦果一般放一两天或两三天就能熟。但如果是完全没有成熟的释迦果，可能时间还需要延长。吃释迦果前，用手指轻轻在释迦果表皮按一下，如果手感比较软，果皮能轻轻凹陷进去，然后松开手指，果皮能立即恢复，这样软度的释迦果即可食用。释迦果是一种出产于中国台湾地区的一种特色水果，一般会在没有成熟时采收，所以在市场上购买的释迦果多数都是比较硬的，如果不经过催熟处理是不能食用的。如果释迦果捏起来过于软烂，没有弹性，这样的释迦果则过于成熟，甚至很可能已腐坏，不建议食用。释迦果在购买以后如果感觉比较硬，可以在家中进行催熟，最好的方法是就是把它的外表上包裹一层纸，然后向纸上喷水，再把放在温暖的环境中存放一到两天，释迦果就会变软，这时候就可以吃了。
释迦果分两季：春季的释迦果在5-6月份开花，秋季的释迦果从九月开始开花。开花后，春果在9月中至11月下旬成熟，秋果到第二年2到3月中旬成熟。在采摘果实的时候，并不是一次性就采摘完，春果释迦果一直生长到11月，会分好几次进行采摘，秋果采摘时间就相对较短。一般当果实只要成熟了就可以采摘，没成熟的释迦果颜色是鲜绿色，熟透了的释迦果，表皮微微变黑，而且顶端是有一些开裂的，如果是买完回家直接吃，可以购买颜色偏深绿有点黄边的，这种释迦果的口感最好。可以用手轻轻按压，如果偏硬，或者捏不动，说明没成熟，熟透了的释迦果手感一般比较软，捏的时候会有弹性，顶端还会溢出汁水来。没熟的释迦果拿在手里会觉得有些重，还有一些扎手，而熟透的释迦果则会觉得比较轻。
一般情况下，种植释迦后2-3年就会挂果，时间通常是6-11月份左右。只要平时养护的好，它还会在一年结出两次果实。如果出现了不结果的情况，很有可能是因为养分不足，树苗没有养分维持开花，甚至会因养分不足导致花朵凋谢。在春季要多施肥，保证养分充足就会结果了。它本身是一种一年二获的植物，所以只要平时注意养护，就有可能采收两回果实。另外，在果实成熟后进行采收时，要在适合的时间进行采摘，不然就会降低果实的香气和口感。释迦不挂果的原因很有可能是，树苗还未生长到一定程度，应该等它再生长一段时间，积累足够的营养后，开花就会更加旺盛，才会更好的结果。
1、凤梨释迦果：是两种释迦果树杂交培育而成，上市时期为7~11月，引入中国后驯化改良，品质比普通番荔枝更佳，聚合果更大，肉更厚，汁更多，味更甜，籽更少，风味独特，果肉有凤梨风味，故称“凤梨释迦”，同时也叫“菠萝释迦”和蜜释迦。凤梨释迦果果肉呈乳白色，口感细腻，皮薄，且籽少，可食率高达90%以上，成熟时糖度可达20度以上，口感甜而不腻。
2、大目释迦果：大目释迦果表鳞目很大，光泽度高，果实大，单果均重900克，最大果可重1200克，籽子小且少，果粒比重小，口感有点像软枝种，但肉质好，且糖度低，果肉率50%左右，果实采收后至软熟日数约4～6日，主要产期在7月至来年2月间。
3、榴莲释迦果：果肉、味道类似常见的凤梨释迦，体积比凤梨释迦大了2倍左右。目前还蛮少在实体店见到。