时间：2021-09-03 08:35:46 作者：cwenh
我们大家有很多人都购买过燕麦片，而在市面上的燕麦片是有生有熟的，很多人不太了解怎么分辨燕麦片是生的还是熟的，那么我们便了解一下燕麦片是熟的吗？熟燕麦片好还是生燕麦片好？
燕麦片有生的也有熟的，而市面上比较常见的是熟的。两者因为深加工与熟化过程等原因，在一些方面是有区别的。生麦片一般片儿比较小，且整齐；熟麦片通常片儿比较大，一般比生麦片要碎一点。生燕麦片的营养损失最小，尤其是各种矿物质和维生素基本没有流失，而熟燕麦片通常还会加入糖类或防腐剂等多种添加剂，这些添加剂的使用会影响燕麦片的营养价值。生麦片是麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，通常为一粒麦仁压制成一片。熟麦片也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理。
其实，这两种燕麦片因为深加工、熟化过程等原因，在营养价值上具有一定的差别。生燕麦片从形态上来看是压碎的燕麦片，在加工过程中没有过多的加工工艺，基本上没有添加其他成分，只是简单地将燕麦压制成燕麦片，保证了谷类的完整性，会散发出一种淡淡的天然燕麦香。营养学家的观点是，这种整谷类食物的营养成分保留得最为全面，尤其是各种矿物质和维生素。而熟燕麦片经过高温处理，已经是熟的，这一过程会导致维生素等营养成分有所流失。生燕麦片由于更加天然，没有经过深加工，因此煮的时间要比较长，最好是在20-30分钟，同时味道比较淡，最好加入一些牛奶或者鸡蛋调味。而食用熟燕麦片时只需要加热水或者热牛奶冲调，或是加热3分钟就能食用了，这对于一些时间较紧尤其是上班族的白领来说，方便快捷。显而易见，生燕麦片要比熟燕麦片好，营养价值更高，但是，在这样一个节奏快速的生活里，熟燕麦片也许更能够节约时间，满足大家的需求。
第一：长期食用燕麦片有减肥的功效。这是因为燕麦片里面含有大量的膳食纤维，人在进食的燕麦片后就会产生饱腹感，就会减少其它食物的摄入。所以经常食用燕麦片的人，肯定是不会胖的。
第二：长期服用燕麦片可以使人的情绪更加放松。这是因为燕麦片中还含有丰富的维生素B6，而维生素B6有改善我们的情绪的作用。当人心情烦躁的时候，可以进食一些燕麦片，可以让我们放松心情。缓解自己紧张或才是焦虑的情绪。
第三：长期服用燕麦片可以预防便秘。燕麦片中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动。加快人体内大便的排出，从而可以预防便秘和痔疮，肛裂等疾病。还可以减少人体内肠道对胆固醇等对身体有害物质的吸收。
第四：长期食用燕麦片可以维持人体内血脂的稳定。如果中老年人在早餐经常进食燕麦片，可以维持血脂平衡，防止血脂升高，远离高血脂和高血压。
第五：经常食用燕麦片还有解酒的作用。
1、粗加工首选：生燕麦片、燕麦米、燕麦粒都是基本没有经过加工的，保留了燕麦的绝大部分营养素。燕麦米可以和大米一起煮饭吃或者熬粥，口感Q弹。生燕麦片适合煮开加牛奶吃，煮粥也不错。
2、即食燕麦第二选：即食燕麦是最常见的燕麦片了，本身就是熟的，吃起来方便快捷，通常也没有额外添加油和糖，适合上班族拿来当早餐，吃的时候配点牛奶或酸奶，加点水果蔬菜，也是很均衡的一顿早餐。
3、花式燕麦要慎选：花式燕麦，里面加入了水果干、坚果，有一些商家为了口感，还会加入糖和油，吃起来香脆可口，让我们摄入更多的热量。如果很喜欢吃花式燕麦的朋友，选择的时候一定要睁大眼睛看配料表，里面糖和油太多就建议不要买了。