李子的功效与作用 吃李子的禁忌

李子是我们在市面上经常能见到的一种水果，李子的口感非常的酸甜可口，所以喜欢吃李子的人也是非常多的，而且吃李子对我们的身体健康还有很大的帮助，那么李子的功效与作用？吃李子的禁忌？

李子的功效与作用

1、有益于心血管的健康，李子富含花青素、维生素C等抗氧化成分，能够有效预防血流淤积，保持血液循环通畅，减少心脏病的发生和卒中的危险；

2、具有美容养颜的功效，最有效的应该是李花，李花洁白秀美、质朴清纯、味苦气香，外用可以除粉刺，使颜面有光泽，而李子酒古称是驻色酒，饮后可以美容颜、防衰老。将李核仁研磨后调上鸡蛋涂在面部，可以除去面上一些黑点；

3、促进消化，李子能够促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加胃肠蠕动的作用，因而吃一点李子能够促进消化、增加食欲，是胃酸缺乏、吃饭以后饱胀、大便秘结者的食疗良品；

4、帮助改善贫血、头晕的症状，果肉里不但含有丰富的氨基酸，而且富含β-胡萝卜素、钾和铁，可以有效改善贫血、头晕等症状，此外李子中含有的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子，对于健康是大有益处的；

5、具有利水、导泄、镇咳的功效，李子味甘，酸，性平，清热生津，利水健胃，李子核仁中含有的杏仁和大量的脂肪油，药理证实其有显著的利水降压作用，并可以加快肠道蠕动，促进干燥粪便的排出，同时也具有止咳祛痰的作用。

李子具有良好的食用功效，也是人们比较喜欢的一种水果，但是性酸，不宜大量食用，过量食用李子有可能会损伤脾胃和牙齿。吃李子之后最好不要立刻大量喝水，否则会引起胃痛或者是腹泻等症状。李子含有高量的果酸，多食可能会伤脾胃，也会引起胃痛、胃溃疡及急慢性的胃肠炎等问题。此外，脾虚痰湿者和小孩不宜多吃李子。

吃李子的禁忌

1、不能和高钙食物一起吃。李子是一种酸性水果，含有大量的果酸。如果同时吃李子和一些高钙食物，会导致钙反应，严重降低钙的吸收。

2、不能和酸水果一起吃。李子含有的大量果酸，吃完后会对肠胃产生刺激。如果再吃一些其他酸水果，增加酸的摄入量，将更加刺激胃肠道，严重的话将导致胃肠急慢性溃疡，胃肠出血和其他症状。

3、不适合消化不良的人。李子富含果酸，易于刺激肠胃。因此，李子不应该空腹食用，过度食用容易导致消化能力差的人胃痛。此外，患有消化道溃疡的人应该避免吃李子。

4、过量食用李子会损害脾胃和牙齿，所以脾虚者和儿童不宜多吃。虽然李子美味又有营养，但是不应该吃得太多，否则会引起肠道不适。

李子的营养价值

李子的营养价值有以下几种:第一种，促进消化，因为李子可以促进胃酸还有胃消化酶的分泌，还可以增加胃蠕动，从而起到促进消化的作用，还能够增强食欲，治疗胃酸缺乏，食后饱胀。第二种，清肝利水，因为李子中含有丰富的氨基酸，而且种类很多，对于治疗肝硬化腹水有着很好的帮助。第三种，降压导泄，因为李子中含有丰富的脂肪油，能够起利水降压的功效。

如何腌制李子

先准备500克李子，再准备甘草粉2克、盐10克、白砂糖200克，先将李子洗净后沥干水分，将食用盐倒入后均匀的搓洗李子，让每一个李子都粘上盐渍，再加入一点甘草粉和白砂糖，也可以加入一点姜汁，搅拌均匀后用保鲜膜密封起来，放入冰箱中腌渍一天就可以吃了。腌制后的李子酸味会减少，甜味就增重，吃起来还有一股甘草的清香味。在腌制李子的时候，也能加入一点蜂蜜，提升味道的同时还能增添其营养价值。李子虽然是很好的水果，但是也不要过量食用，特别是腌制后的李子，里面含有很多的盐分和糖分，摄入过多对身体不好。