时间：2021-03-29 07:50:42 作者：xweiyi
又到了吃草莓的季节了，不过草莓的好吃相信很多人都喜欢，毕竟酸酸甜甜的格外让人喜欢，不过有人担心吃多了会不会上火，这里给大家科普一下。
食用草莓可以起到去火的功效。
中医认为：草莓性质偏凉，食用草莓具有去火解暑、清热的作用，而且草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品，从健康的角度来说，食用草莓最好在饭后吃，因为草莓果肉中含有大量果胶及纤维素，饭后食用草莓可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮等功效，对健康很有好处。
1.直接吃。淡盐水浸泡5分钟，再用清水轻轻洗净，去蒂就可以。
2.自制草莓酱也是不错的选择。草莓洗净后，放入一定比例的冰糖。比如250克草莓，放50克冰糖，用擀面杖把草莓轻轻剁碎，静置在冰箱冷藏室1小时后已经有很丰富的汁水了。倒入平底锅中慢火熬半小时左右，全程不盖盖。熬的比较浓稠时挤入四分之一的柠檬汁水，然后放凉后装瓶冷藏。酸酸甜甜，颜色红艳，非常诱人。酸奶中放点味道不错，孩子爱吃。切片面包上涂点也挺好吃。需要注意的是煮草莓酱的锅子请选择不锈钢锅或陶瓷锅，因为草莓含有大量果酸，会和铁锅产生化学反应。还有，装的玻璃瓶无油无水，在沸水中烫过，这样保存的时间长。柠檬主要是调味抗氧化，随自己喜好，可放可不放。
3.做馅儿。大福或糯米糍中放入草莓，味道也是杠杠滴。
草莓放在冰箱里面冷藏，只能保存1-2天左右。
保存草莓不宜放在温度高的地方，草莓适宜在10度以下的阴凉处保存，温度过高会使草莓容易腐烂变质。
如果想把草莓的保存时间长一些可以把草莓洗干净以后，然后把水沥去放在保鲜盒里面再放到冰箱里面的冷冻起来，这样可以是草莓放的时间长一些的。
草莓虽然可以放在冰箱中保存，但是平时大家把草莓从冰箱中取出，以后食用时一定要让它恢复室温，因为草莓中含有大量的果糖和葡萄糖，这两种糖在只有在温度处于8到12度时才能得到最好的释放，如果不把它恢复到正常温度，会感觉草莓的口感变差了很多，一点也不甜。
1.种植大棚内温度的把控，草莓喜欢的生长温度大致在15-20度之间，对于草莓叶片的生长大致温度在15-25度之间，对于种植土壤中的温度大致在15-20度之间，对于在秋季种植的草莓，不宜过早对大棚进行覆盖，应快到傍晚温度开始下降时进行覆盖，主要原因是棚内温度过高容易导致草莓苗疯长。
2.草莓种植密度不宜过大，草莓种植密度过大，不利于草莓吸收充足的养分，同时不利于土壤的透气性和对病虫害的防治，因为密度过大，容易造成被病虫害侵染的草莓快速传播。
3.根据草莓的生长期需施足各个阶段的肥料，初种时需施足基肥，基肥多采用农家有机肥和生物菌肥，在生长期需施氮肥和钾肥，在挂果期需施有机肥和生物菌肥。
4.对水分的管理，草莓种植需遵循“浅不露根，深不埋心”的原则，因此在对草莓进行浇灌时多以滴灌和喷灌为主，不可直接进行大水浇灌。
5.对杂草的清除和病虫害的防治，在种植草莓前需对种植地中的杂草进行彻底清除，而后在太阳下暴晒3-5天，杂草清除完成后需对土地喷洒病虫害防治农药。以保证草莓秧苗种植时不受病虫害的侵染。