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草莓的功效作用之益气补血

时间:2015-12-17T15:14:58 作者:fengwei

草莓是夏天比较热门的水果类饮食,它的功效作用也很好,有抗癌防癌之功效,能养肝明目,预防动脉硬化等,它的营养价值也很高,让我们先来看看吧。

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养生功效

抗癌防癌

草莓是鞣酸含S丰富的植物,在体内 可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有 防癌作用。

明目养肝

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素 A的重要物质,具有明目养肝作用c

预防动脉硬化

草莓除可以预防坏血病外,对防治动 脉硬化,冠心病也有较好的疗效。

营养价值

100克草莓中含有:

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选购与储存

选购

挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者。太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买;不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。

储存

草莓浆果柔软多汁,味美爽口,适合速冻保鲜贮藏。

食用宜忌

草莓表面粗糙,不易洗净,用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

孕切和儿童,不能食用畸形莓。

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