时间：2020-12-04 17:35:51 作者：5hgehonl
粉丝是我们生活中一种常见的食材，可以搭配很多种食物食用，在夏天的时候我们也可以凉拌，今天教大家各种粉丝的做法，不会的朋友快点学起来吧。
粉丝娃娃菜
所需食材：娃娃菜一颗、粉丝2捆、蒜、生抽、辣椒、葱、油、糖、饮用水；
1.将粉丝放入温水中浸泡备用； 2.将娃娃菜蒜、葱、辣椒等洗干净备用，并把葱、蒜辣椒切沫； 3.热锅下油，将蒜沫炒香再加入适量生抽、白糖和清水，炒匀后捞出； 4.将泡软的粉丝装在一个干净的盘子里； 5.再将娃娃菜放到粉丝上面，然后撒上刚刚炒的蒜沫泥； 6.然后再将其放入锅中蒸10分钟可以即可，出锅后再撒上葱花。
鸭血粉丝汤
所需食材：鸭血100g、粉丝1捆、白胡椒、盐、高汤；
1.将粉丝放入温水中浸泡备用； 2.将鸭血清洗干净后切片； 3.将泡软的粉丝倒入烧开水的锅中，并倒入鸭血； 4.再往锅中倒入高汤、白胡椒、盐一起煮5分钟即可。
食材：粉丝1-2卷、黄瓜半根或1根、醋2勺、香油适量、盐适量、胡椒粉适量、大蒜适量、香菜适量、生抽根据喜好添加步骤：
1、我们将将半锅水烧开了，然后就是煮粉丝了。
2、将粉丝放到锅里面，煮5分钟左右，一般来说粉丝煮5分钟是不会面掉的。
3、我们将粉丝煮好之后，就捞出来，用冷水泡一下。
4、然后就是将粉丝切短一点，然后放在案板上面，也是可以在碗里面划一下，这样吃的时候更加方便夹。
5、我们准备好调料，将胡椒粉、醋、香油、盐准备好了，如果放生抽的话，就是会影响到粉丝的颜色的，所以大家如果不在乎的话，就是可以放入一些。
6、将黄瓜切成丝，准备好大葱、大蒜，香菜。
7、然后就是将配料和调料都放到盛粉丝的碗里面。
8、然后用筷子快速的进行搅拌，将所有食材都搅拌均匀之后，就可以食用了。
看情况而定。 其实粉丝本身是熟了，只是我们一般常见的粉丝都有经过晒干处理后的，所以一般质地会较硬。如果直接将这种较硬的粉丝下锅煮的话，可能需要大火煮20分钟左右才能将其煮软。所以一般在吃粉丝之前都会将用水将其泡软，这种泡软过的粉丝就很容易煮熟，一般只需要煮4-5分钟左右即可。
不吃有异味的粉丝 如果要吃粉丝的话，一定要选择那种新鲜、未变质的粉丝。像那种存放时间过久有出现异味、受潮、发霉等情况的粉丝就不宜再继续食用，否则食用后会对健康造成威胁。 忌过量食用 粉丝的味道虽然好，但是在食用的时候一定不能贪多，因为许多粉丝在制作的会加入明矾，这样能起到更好的凝固作用。但是明矾中含有铝元素，会对人体造成一定危害，食用过多的话会导致体内铝过多从而引发铝中毒，因此不宜过多食用。