冬瓜和皮蛋一起吃能降火吗？冬瓜能和皮蛋一起吃吗？

冬瓜和皮蛋在夏天都是人们的常吃菜肴，小编就非常喜欢吃双椒拌皮蛋呢，咳咳跑题了，今天我们要说的是冬瓜和皮蛋，这两个感觉都比较清凉食材一起吃可以降火吗？下面小编就带大家一起了解下冬瓜和皮蛋一起吃能降火吗？冬瓜能和皮蛋一起吃吗？

冬瓜和皮蛋一起吃能降火吗

冬瓜

1.利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3.清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。

有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。

可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

冬瓜皮以利尿见长；

冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

功效：

减肥降脂7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，

防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。护肾清热化痰防癌抗癌润肤美容

皮蛋

味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

皮蛋的营养价值:

皮蛋有鸭蛋制成,皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

冬瓜和皮蛋都是寒凉食物对于降火功效可见一斑，而且二者性味并不相冲，一道冬瓜皮蛋汤更是适合夏季饮用的汤饮，下面我们就一起来看下冬瓜皮蛋汤的做法。

冬瓜皮蛋汤的做法

用料

皮蛋 2只

冬瓜 适量

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

小葱 一小撮

淀粉 一小勺

冬瓜皮蛋汤的做法

冬瓜切块、皮蛋切四瓣、切好葱蒜

油烧热放大蒜爆一下、加入切好的冬瓜中大火炒一分钟

加冷水盖锅盖等水烧沸

加入切好的皮蛋煮两两到三分钟

水再次沸腾时加入调好的的淀粉勾芡

加入适量盐和鸡精调味

关火、洒入葱花即可

小贴士

1.冬瓜可以切大块很易熟的

2.皮蛋一定要等水沸腾后再加

3.不喜欢皮蛋鲜味的童鞋可以在爆蒜的时候顺便把皮蛋翻炒几秒盛出、最后再加入～不过话说回来、不喜欢皮蛋那干嘛还煮这道汤啊^o^

冬瓜的饮食禁忌有哪些

⑴冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

⑵冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

⑶冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

⑷冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。

⑷冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食