冬瓜是世界公认的既营养又瘦脸的食品之一。说冬瓜富有背养，是因为冬瓜含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素、粗纤维和钙、磷、铁等矿物质；说冬瓜可瘦脸，是因为冬瓜中的钾含量高，钠含量低。前面巳经说过，人体内有足量的钾可以促进细胞新陈代谢，顺利排泄毒素与废物。因此，冬瓜有利尿消肿的作用，有助于消除体内多余的水分，有明显的去脂肪、去水肿作用，对减少脸部浮肿非常有效。
冬瓜含有的葫芦巴碱能促进人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，让女人越吃越瘦。因此，想要化大脸为小脸的女人，多吃冬瓜真是不错的选择。
下面，我们来介绍几款常见的冬瓜瘦脸食谱：
材料:冬瓜600克，胡萝卜375克，玉米2个，冬菇5朵，瘦肉150克，姜2片，盐适量。
做法:胡萝卜去皮洗干净，切块;冬瓜洗干净，切厚块;玉米洗干净，切块;冬菇浸软后，去蒂洗干净；瘦肉洗干净，汆烫后再洗干净；煲适S水，下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐阔味即成。
功效：利尿消肿，清热解毒，有效地抑制糖类转化为脂肪！
材料：冬瓜250克，丝瓜20克，色拉油10克，盐3克，味精1克。
做法：冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒；炒锅放到火上，放人色拉油烧热倒人水400毫升，放人冬瓜、盐、味精，到烧开后，放人丝瓜，盛人汤碗即可。
功效：冬瓜利尿消肿，降脂，丝瓜能加速体能快速的排莓过程，帮助提升新陈代谢，且含热量也很低。
材料：冬瓜500克，绿豆]50克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。
做法：汤锅洗净置旺火上，添人鲜汤烧沸，撇去泡洙，将生萎洗净拍破，葱、绿豆洗净;冬瓜去皮、去瓤，洗净切块;将材料一起投人汤锅内，烧至熟而不烂时，撒人盐，起锅即成。注意冬瓜要在绿豆熟后再下锅。
功效：利尿消肿、减肥、清热解暑。
材料：虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量。
做法：将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放人碗内；冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块;虾仁随冷水人锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛人汤碗，淋上香油即可。
功效：利尿消肿，抑制糖转变为脂肪，减少血液中胆固醇含量。
材料:羊肉150克，净冬瓜150克，精盐、味精、花椒水、绍酒、胡椒粉、葱丝、姜丝、香菜、猪清油、肉汤各适量。
做法：把羊肉切成小薄片；冬瓜去皮去子切成长方薄片，用开水烫一下；香菜切成8分长的段。锅内放人肉汤、冬瓜，加精盐、花椒水、绍酒、昧精、胡椒粉，汤开时把羊肉、葱丝、姜丝、香菜放人锅内，再烧开，加猪清油少许，立即出锅盛在碗内即成。
功效：利尿消肿，促进新陈代谢，降脂排毒。
材料：冬瓜500克、五花肉200克，葱末、淀粉、盐、胡椒粉、味精各适量。
做法:将冬瓜去皮除瓤，洗净，切成小方块;五花肉洗净剁碎，加人盐、淀粉，捏成肉丸。捏肉丸时加少量淀粉，可以增强肉丸的牢固性，保持其形状，使肉丸不易被煮碎。先将肉丸和葱末、盐、胡椒粉放人电饭煲中，加适量水，小火焖煮20分钟，放人冬瓜，大火煮沸后转小火再煮10分钟，用味精调味即可。
功效：淸热解毒，利尿消肿，美容抗皱。
