时间：2021-04-20 08:50:26 作者：zhaowei
绿茶与红茶都是我们最常喝的茶之一，不过对于敏感人群高血压的朋友们来说，在饮食上要更加的注意，那么在绿茶与红茶两个里面哪一种茶更适合高血压人群喝呢？
茶，属未发酵茶，在加工过程中，绿茶的茶多酚大约保留了90%；红茶，属发酵茶，在加工过程中，红茶的茶多酚大约降低了90%。它们各自所含主要成份的区别在于茶多酚含量的多少。就目前已有的证据显示，茶多酚进入人体后，可产生类似于血管紧张素转换酶抑制剂的作用，抑制血管紧张素转换酶，舒张血管，降低血压，这和普利类降压药的降压机理相似。所以，绿茶与红茶茶多酚含量的差距，可能导致它们对血压的影响有一点区别：前者茶多酚含量高，可能会稍降血压或稳定血压；后者茶多酚含量低，可能会稳定血压不升。但他们对血压影响的真实性有待考证，毕竟红茶和绿茶中含有的其它成分，可能也会对血压有一定影响，饮用后对血压究竟会产生何种影响可能也因人而异。在此，医学莘不作定论或推荐。
需要注意的是，血压高的人在饮茶时，尽量以淡茶为主，少喝浓茶。因为茶叶中的咖啡碱含量丰富，可兴奋中枢神经系统，带来的好处是可以提神，但对于血压高的人，摄入过多咖啡碱，可升高血压，不利于血压的控制。相比于淡茶，浓茶的咖啡碱含量更高，不适合血压偏高的人群饮用。但很多朋友有饮浓茶的喜好，可能和浓茶所致提神作用有关。在此，医学莘不推荐各位朋友饮用浓茶，因为浓茶不仅对血压有影响，还会对我们的消化系统产生影响，尤其是合并胃食管反流病、消化道溃疡的患者，不建议饮用，可能会加重病情。
有些老茶客一年四季饮茶常作这样的安排:
春、秋季喝花茶，性温而芬芳；
夏季喝绿茶，或在绿茶中添加几朵杭白菊、金银花或几滴柠檬汁、薄荷汁，更能增加清凉消暑的作用；
冬季喝加糖红茶或牛奶红茶，具有和胃暖身的作用。
有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶，
清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心；
上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；
午后喝一杯红茶，解困提神；
下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养；
首先，不管是红茶，还是绿茶，都是由茶树叶子制成的。一般而言，在我们的身边接触最多的便是三种类型的茶，即：绿茶、红茶和乌龙茶。虽说它们都被称之为“茶”，但它们却有着大大的不同。它们之间的不同主要取决于茶叶的加工方式。例如，部分发酵的叶子产生乌龙茶；发酵的叶子产生红茶；而未发酵的叶子产生绿茶。
其次，不管发酵的红茶，还是未发酵的绿茶，它们含有的主要类黄酮是黄烷醇，比如表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯和表儿茶素。尽管绿茶和红茶中的总黄酮含量相似，但它们的化学结构不同。其实，这主要归因于红茶生产中使用的氧化工艺，将类黄酮（例如绿茶中的儿茶素）转化为更复杂的品种，比如茶红素和茶黄素。
在绿茶中，儿茶素约占总黄酮的80％至90％，而在红茶中，儿茶素占总黄酮的20％至30％。也就是说，绿茶比红茶含有更多的儿茶素。儿茶素是我们体内和体外的强抗氧化剂。此外，绿茶属于一种未发酵茶，简单理解可以说是一种天然茶。它是从茶树的新鲜采摘的叶子中产生，具有较高的维生素和矿物质含量，每天饮用一定的量，能够提供一个人每天所需的核黄素、烟酸、叶酸和泛酸的5％至10％。
最后，红茶和绿茶中含有的咖啡因也有着不同。 尽管实际的咖啡因含量会因为茶的来源、加工以及制备方法而异，但是每一杯绿茶中天然含有咖啡因约25mg，相比红茶所含有的咖啡因要少很多，约为三分之一。而且红茶中的咖啡因含量会随着浸泡时间的增加而增加。
我国茶文化贯穿中华上下五千年，历史悠久，发展出多个品种，红茶和绿茶可能是大家最为熟悉的品种了，一个温和醇厚，汤色红亮；一个清香鲜爽，汤色翠绿，这两种茶，大家青菜萝卜，各有所爱。但从高血防治的角度看，两者成分不同，效果是不一样的。我们详细了解一下。
我国茶的分类方法有很多种，按茶加工方法可以分为毛茶和精制茶；按采茶季节可分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶，按发酵程度分为非发酵茶如绿茶、半发酵茶如白茶、全发酵茶如红茶，后发酵茶如黑茶。与高血压防治相关的是茶的发酵程度，它们之间成分有所不同。
绿茶是未发酵的茶，我国茶饮代表就是绿茶。绿茶是由未经熏蒸和未氧化的叶子制成的，茶叶采摘后立即蒸发或加热以破坏引起氧化的酶，鲜叶中的多酚得以保留，保持颜色青绿，然后烘干贮存，与红茶相比，绿茶的加工过程最少，使茶的有益成分得到最大化保留，茶多酚、咖啡碱、叶绿素、儿茶素、维生素、矿物质等有效成分几乎没有丢失，但也含有较多鞣酸和植酸。
红茶是发酵茶，新鲜茶叶采摘后经过萎调、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成。其中，最关键的工序就是发酵，发酵的过程就是多酚类经过氧化的过程，多酚类在氧化过程中不同程度破坏。
茶叶经过发酵后，鞣酸、植酸减少，苦涩味减少，产生较多茶红素、茶黄素、氨基酸和B族维生素等成分。
脾胃虚寒选择在饭后喝绿茶。中医上绿茶性寒，现代医学证实绿茶中含有较多鞣酸和植酸，对胃肠道刺激较大，胃肠功能不好的人，空腹喝绿茶时可能会胃肠不适，甚至腹痛，建议在饭后喝。如果空腹就喝红茶。
敏感人群不要在睡前喝绿茶。绿茶含有一定量咖啡因，容易引起交感神经兴奋，对咖啡碱敏感的人睡前喝茶来会引起失眠。我自己就是这类人，晚上从不敢喝茶。
服用补血药时不要用茶水送服。茶叶中的鞣酸会影响铁离子吸收，大部分的补血药含有铁剂，正在服用补血药的人士不可以用茶水送服，以免影响药效。
在上文中，我已经详细描述了绿茶和红茶之间的简单区别，我相信大家也能够看出一些事实，那就是绿茶相比红茶来说，显然是我们高血压患者的最佳选择。实际上，根据多项观察研究的荟萃分析表明：
每天一杯绿茶与患冠状动脉疾病的风险降低10%有关。
此外，最近的荟萃分析还发现：
饮用绿茶可以改善收缩压和舒张压的控制。尤其是在1期高血压或高血压前期受试者的有益作用更为显着。
实际上，绿茶对血压控制的有益作用的潜在机制有多个方面。首先，绿茶提取物可以通过平衡血管收缩物质，比如包括血管紧张素II、前列腺素、内皮素等来维持血管扩张，或血管扩张物质，比如前列环素和各种内皮源性超极化因子。
其次，绿茶可以通过增加PI3激酶依赖性途径中内皮细胞产生的一氧化氮，改善心室功能并发挥有益的作用。最后，绿茶能够通过诱导抗氧化酶来减少氧化应激的产生。此外，绿茶儿茶素可诱导通过几种炎症因子，如细胞因子、粘附分子和核因子抑制的抗炎作用。
虽说摄入绿茶具有改善血压的作用，但是高剂量的绿茶摄入可能会含有大量的咖啡因，从而导致血压升高。从这个角度而言，长期大量摄入绿茶，对血压控制是不利的。此外，当我们被确认为高血压，不要完全寄希望于绿茶，更多的是遵从医生的建议，学会以药物调控为主、生活调控为辅。
适量食用绿茶具有许多健康益处。但是，研究表明，较高的剂量可能会引起一些已知和未知的不良反应。由于绿茶中含有咖啡因、儿茶素和丹宁酸，大量饮茶可能会由于叶酸拮抗作用而导致婴儿神经管出生缺陷。所以说孕妇应该慎重饮茶，建议不超过1杯。
当绿茶作为饮料饮用时，适量使用绿茶被认为是安全的。但是，让人担心的是含有大量表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的绿茶补充剂可能导致肝脏损害，尤其是每天超过800毫克。在日常生活之中，每一杯冲泡的绿茶含有50-100mgEGCG，所以为了安全起见，我们摄入的绿茶应少于8杯。
除了不含咖啡因的绿茶产品外，绿茶还含有大量的咖啡因和过多的咖啡因。咖啡因含量具有刺激性，可能对某些人造成不利的健康影响。实际上，过多摄入咖啡因会使人感到不安和摇晃，从而干扰我们的睡眠并引起头痛。此外，患有心脏病或严重心血管疾病的朋友不应饮用绿茶。
一些研究表明，茶树具有积累高含量铝的能力。这方面对于肾衰竭的朋友非常重要，因为铝会在体内堆积，从而导致神经系统疾病。因此，我们有必要控制这种金属的摄入量。与此同时，绿茶儿茶素可能对铁具有亲和力，而绿茶的摄入会导致饮食中铁的生物利用度显着下降，从而引发缺铁性贫血。
综上所述，不管是不是高血压的朋友，还是正常健康的朋友，饮茶属于一种好习惯。但是饮茶对我们的健康有利有弊，我们每一个人都应该能看到它们的两面性，从而摒弃绿茶对我们有害的一面，将绿茶对我们的益处最大化。实现益处最大化的最大原则便是不要过度饮用，应该做到适量。
对于我们许多人来说，喝茶是我们一天中平静、和平的一部分。即使茶本身没有任何健康益处，花费一些时间简单地冲泡一杯茶，并享受每一口，也能带来一种和平与健康的感觉。或许，我们的茶杯中也很有可能还具有药用价值，因为许多类型的茶都有悠久的保健历史。但是，由于几乎没有确凿的证据来支持茶的真正健康益处，因此仅依靠茶来治疗、预防或控制疾病是并不明智的。如果我们正在管理高血压，一定要与自己的主治医生一起制定合理且正确的方案，这才是控制血压的最明智之举。