桃子从其属性来讲更应该属于温性水果，最适合于寒性体质的朋友，而对于热性体质的朋友刚不可以吃太多，这样对身体健康产生一定的影响。桃子本身汁水多而营养丰富，虽然好处多但同样也有很多人吃桃子会过敏等不适症状，所以要吃桃子更多的了解很有必要。
桃子属温性水果，食用后具有补气养血、生津养元的作用。桃子中所喊铁元素非常丰富，可以有效治疗缺铁性贫血症状。桃子中钾含量丰富，钠含量较少，可以有效消除体内水肿问题，而且还能有效清理体内多余的钠离子。桃子果肉中还含有大量的膳食纤维和果胶成分，具有促进肠道蠕动和清理肠道的作用，对肠胃健康有较大的好处。
桃子不宜与龟肉、蟹肉、甲鱼等食物一同食用，可能会出现中毒反应，较轻的情况也会引起肠胃不适。桃子不宜与烧酒同食，会导致人体出现昏迷现象，严重情况会导致人体休克和死亡。
桃子属温性食物，不适合热症患者或热性体质者食用，而且也不宜食用过多否则容易导致体内生热，特别是对上火的人体来说是火上浇油，对健康十分不利。桃子内糖分含量颇高，因此不适合高血糖、糖尿病患者食用，否则会导致病情加重。桃子中含有大量大分子结构，非常不容易被消化分解，因此对肠胃功能不好的人来说不宜食用，否则会导致肠胃负担加重，会引起腹痛、腹泻等不适症状，婴幼儿消化系统功能也较弱，因此也不宜吃桃子。桃子生热效果非常明显，因此不适合孕妇食用，否则可能会导致流产或出血症状。有部分人还对桃子过敏，此类人更不宜吃桃子。
桃子适合低血糖患者食用，适合口干饥渴之人食用，适合低血钾或缺铁性贫血患者食用，也适合肺病、肝病或水肿患者食用。
桃仁富含脂肪，可治便秘和高血压病。此外，桃仁还可以和其他食物配制成食疗品，可祛淤血，止咳嗽，通润大便，止心腹痛。例如，把桃仁、芝麻、核桃仁、橘核、甜杏仁等混合起来，碾制成粉，加大米、白糖，制成五仁粥，具有滋养肝肾，益肺，健脾，破淤行血，止咳，平喘的功效；而桃仁、决明、蜜菜能活血降压，清肝益肾，适用于高血压病、脑血栓患者食用。
桃的主要成分是水，以及少量的糖。它最大的优点是含有丰富的纤维，具有很强的整肠作用，对于长期的便秘也十分有效。桃仁与莲藕熬成汤的话，具有凉血、活血、散淤等作用，对于产后发热有不错的效果。
桃还具有美容功效。用粳米饭浆同桃仁研成糊状共同搅拌，然后澄清成面液。使用时把面液加温搽面，每日早晚各一次。这种方法可以消除面部的淤血，使脸部的血液循环加快，让脸部皮肤保持红润的气色。而桃仁中富含的脂肪油也具有润肤的妙用，粳米饭浆可粘吸皮肤上的脏东西，从而达到光洁皮肤的目的。
桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中。在干燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此，应该把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖、因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随着温度而提高，因此存放在15℃～20℃时，能抑制酸味，但果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道，因而最适当的方法是放在冰水中10-20分钟。
桃子的绒毛比较遭人厌，清洗桃子也有窍门的。可以先将桃子淋湿，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻揉搓以后再冲干净，就会发现桃子表面的绒毛已经没有了。更简单的方法就是，可以弄一盆盐水，将桃子放在里面泡一会，然后用手轻轻揉搓即可。
在关注吃桃子有什么好处的同时也要关注一下吃桃子的禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈;二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火;三是烂桃切不可食用;四是桃子忌与甲鱼同食;五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。
有的人吃桃子会过敏，一方面是因为桃子有层茸毛，光用水清洗不能把桃子的毛全部洗掉，而体内本身又对这种桃毛过敏;另一方面，跟人的体质有关，由于桃子从树上摘下来，本身就有暑气，跟身体里的湿热冲撞在一起，有可能引起过敏。最好不要给婴幼儿喂食桃子，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
