椰枣是原产于中东、北非等地，同时也有沙漠面包之称的一种枣类，市场上多以蜜饯形式出售。那么，椰枣是天然的吗？椰枣是蜜枣吗？
椰枣又名波斯枣、番枣、伊拉克枣，因营养价值高，亦被称为沙漠面包。是回教国家人民的主食之一。
一棵枣椰树可生长数串果实一串约上千粒
椰枣果实颜色有樱桃红、黄、褐黑等，味道甜美，含糖量高。
主产地在中东地区，被中东及北非地区人民称之为“圣徒的沙漠面包”，与稻米小麦及马铃薯一样，是人类自古以来主要的粮食之一。
椰枣的口感极佳，果肉具有香味，脂肪含量及胆固醇含量均极低，不仅不必担心食用后发胖，反而因其含有丰富的各种维他命及矿物质的营养成分。
一般市面上常见的椰枣是天然风干的果干，而非加工过的蜜饯。
椰枣=伊拉克蜜枣，但是不等于蜜枣，伊拉克蜜枣是椰枣的另外一张称呼。
椰枣产于中东、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等热带或者亚热带地区。椰枣营养丰富，富含果糖，因果糖血糖生成指数最低，所以可供糖尿病患者适量食用。除富含果糖外，椰枣还含有多种维生素，蛋白质、矿质元素及其他营养成分，自古以来被人们视为很好的滋补营养食品。椰枣里面浸出的糖汁经过凝结可作为调料，常用于煮肉，甜而不腻。椰枣性甘，温、无毒、功效是：补中益气，止咳润肺、化痰平喘。
别 称：海枣、波斯枣、无漏子、番枣、海棕、伊拉克枣、枣椰子、仙枣蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香。
不过蜜枣有两个含义，一个是中国的一种蜜饯，另一个是指原产中东的椰枣树的果实。
椰枣是生产在热带的水果，所以很多人都没有吃过，椰枣的食用方法很简单，只需要清洗干净之后就可以吃了，或者也可以将椰枣做成蜜饯，这样味道会更有风味，而且椰枣还能够很好的帮助益气补血，所以很适合给女性吃，而且椰枣是属于温性的食物，不会对身体造成伤害，所以可以适当的多吃一些，林蛙椰枣虽然很甜，但是即使吃很多也不会让身体变胖哦!
椰枣太妃布丁
准备材料：去核椰枣200g，苏打粉1/2tsp，沸水180ml，面粉165g，泡打粉3/4tsp，盐1/4tsp，无盐黄油(室温)75g，红糖160g，鸡蛋2枚，植物香草精太妃糖浆材料：红糖160g，无盐黄油85g，双重奶油(double cream)180ml，植物香草精
做法：
1、先将椰枣切碎，加入苏打粉以及沸水搅拌均匀静置待用
2、将面粉，泡打粉以及盐混合均匀待用
3、将室温存放的黄油打发以后加入红糖，继续打发以后加入香草精混合均匀。
注：浅色或者深色的红糖均可，个人感觉浅色的就可以，以免成品颜色太深。
4、接着分2次加入鸡蛋，搅拌均匀以后加入面粉混合物
5、最后加入开水搅拌的椰枣，连同所有液体一起搅拌均匀
6、倒入模具，180摄氏度烤35分钟左右即可
