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鸡蛋饼可以用淀粉吗?鸡蛋饼可以不放面粉吗?

时间:2017-09-30T13:16:51 作者:zhaowei

做鸡蛋饼一般都会加入适当的面粉在里面,这样做出来的鸡蛋饼才不会那么容易散。那么,鸡蛋饼可以用淀粉吗?鸡蛋饼可以不放面粉吗?

鸡蛋饼可以用淀粉吗

可以的,不用淀粉只有鸡蛋也可以做煎饼。将鸡蛋打入碗中搅匀,放入各种喜欢的调料,然后选用平底锅,用摊煎饼的方式就可以做成鸡蛋煎饼,而且很纯正。

鸡蛋饼可以用淀粉吗?鸡蛋饼可以不放面粉吗?

鸡蛋饼用淀粉怎么做

鸡蛋饼的做饭,首先把鸡蛋打散,加入鸡蛋3/1的淀粉(增加鸡蛋饼的韧劲,这样往鸡蛋饼里卷东西不容易坏)混合搅拌直至用筷子打鸡蛋液打出小泡泡。然后热锅,用小布沾油擦拭锅底,倒入备好的鸡蛋液,打成饼的形状,翘边后翻起,煎另一面。出锅,这样鸡蛋饼就完成了。可以在鸡蛋饼里面加入你喜欢的食材,卷好,非常美味。

鸡蛋饼可以用淀粉吗?鸡蛋饼可以不放面粉吗?

鸡蛋卷(不用面粉)的做法

1、先准备好材料

2、把火腿肠切成丁放在一旁备用

3、把蛋充分打均匀

4、开小火,等锅热把蛋倒入,待自两面金黄为止

鸡蛋饼可以用淀粉吗?鸡蛋饼可以不放面粉吗?

5、然后再把油,火腿肠,黄豆酱倒入锅中翻炒(至火腿肠,和黄豆酱融合)

6、把番茄酱和刚抄的火腿肠涂抹在蛋饼上(记住别涂太多因为卷起来就会粘在一起)

7、把蛋卷起用小刀切成小块,然后装盘

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