鼠曲草虽然听其名有些不大雅，但是这种草本身无毒可以食用，同时还拥有理想的药用价值，下面小编给大家 鼠曲草说说怎么吃，吃了鼠曲草之后会有哪些功效。
鼠曲草也就是清明草，可以吃的，并没有毒，不过对于野菜食用的时候要注意食用量不要过多。
鼠曲草用于痰多咳嗽或气喘；风湿痹证，肢节酸痛；妇女带下，或小便浑浊。现代又用于蚕豆黄病、高血压病和胃与十二指肠溃疡。 孕妇除非生病，请医生看了，否则最好别吃。
“破絮窠”是我们当地人爱吃的一种野生植物， 学名叫“鼠曲草”，别名有很多，如“佛耳草”等。这种草的叶片背面长着一层白白的絮状物，撕开后“藕断丝连”，有点儿像棉絮，所以家乡的人给它起了“破絮窠”这么个名儿，还挺形象的。每年春天，特别是清明前后，人们常常采摘“破絮窠”的嫩叶，做成一种清香美味的点心——“破絮窠团子”。听外婆说，以前人们总是将“破絮窠”放在洗净的石臼中捣成茸，再加糯米粉揉成面团，包入食糖等馅，上锅蒸食。现在石臼是难得一见了，人们就直接用料理机粉碎了，味儿似乎也差不多，只是少了几分乐趣。
食材：主料糯米粉500g、澄粉100g、鼠曲草200g ，辅料糖50g、猪油50g、豆沙馅300g
步骤
1.1.刚挑的破絮窠草，摘干净。
2.2.反复多次洗泡干净。
3.3.放入料理机里加点水打碎。
4.4.将澄粉烫熟加入糯米粉倒入草汁，开始和面。
5.5.和好的面团里面透着絮絮呃!
6.6.逐个包入豆沙馅。
7.7.包了二十几个，不错
8.8.垫上油纸入锅蒸七八分钟
9.9.蒸熟了，看上去想赶紧吃一口，还是先拍照。小贴士澄粉用滚开的水烫一下，和面时慢慢倒入草汁，最后抹点猪，好包一些。蒸出来也很光亮。
少用鼠曲草。款冬花为使。过食损目。<药类法象>
副反应:初服时少数病例诉胃痛、胃部不适、恶心，个别觉口干，头昏，乏力，及出现大便稀薄。
鼠曲草，原名：鼠麴草，别名：菠菠草、佛耳草、软雀草、蒿菜、面蒿、清明菜、水萩等，为菊科、鼠麴草属植物，一年生草本。茎直立或基部发出的枝下部斜升，高10-40厘米或更高，基部径约3毫米，上部不分枝，有沟纹，被白色厚棉毛，节间长8-20毫米，上部节间罕有达5厘米。叶无柄，匙状倒披针形或倒卵状匙形，茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗效。
化痰，止咳，祛风寒。治咳嗽痰多，气喘，感冒风寒，蚕豆病，筋骨疼痛，白带，痈疡。
1《别录》：主痹寒寒热，止咳。
2《日华子本草》：调中益气，止泄，除痰，压时气，去热嗽。
3《履巉岩本草》：大治脾胃作疼。
4《药类法象》：治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺气。
5《品汇精要》：治形寒饮冷、痰嗽，经年久不瘥者。
6《本草正》：大温肺气，止寒嗽，散痰气，解风寒寒热，亦止泄泻。
7《纲目拾遗》：治囊风湿痒，煎汤洗；愈儿疳，梅毒，下疳，同甘草煎洗。
8《天宝本草》：除虫，定痛。治惊风，诸般气滞。
9《现代实用中药》：治非传染性溃疡及创伤，内服为降血压剂及胃溃疡之治疗药。
10《南京民间药草》：泡酒服，治筋骨痛。
11《民间常用草药汇编》：消喉火，解热，去毒。
【性味】甘，平。
①《别录》："味酸，无毒。"
②《本草拾遗》："味甘，平，无毒。"
③《履巉岩本草》："性温平，无毒。"
④《药类法象》："气热，味酸。"
【归经】《雷公炮制药性解》："入肺经。"
【功用主治】化痰，止咳，祛风寒。治咳嗽痰多，气喘，感冒风寒，蚕豆病，筋骨疼痛，白带，痈疡。
①《别录》："主痹寒寒热，止咳。"
②《日华子本草》："调中益气，止泄，除痰，压时气，去热嗽。"
③《履巉岩本草》："大治脾胃作疼。"
④《药类法象》："治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺气。"
⑤《品汇精要》："治形寒饮冷、痰嗽，经年久不瘥者。"
⑥《本草正》："大温肺气，止寒嗽，散痰气，解风寒寒热，亦止泄泻。"
⑦《纲目拾遗》："治囊风湿痒，煎汤洗;愈儿疳，梅毒，下疳，同甘草煎洗。"
⑧《天宝本草》："除虫，定痛。治惊风，诸般气滞。"
⑨《现代实用中药》："治非传染性溃疡及创伤，内服为降血压剂及胃溃疡之治疗药。"
⑩《南京民间药草》："泡酒服，治筋骨痛。"
全草密被灰白色绵毛。根纹细，灰桂冠以。茎常自基部分枝成丛，长15-30cm，直径1-2mm。叶皱缩卷曲，展平后叶片呈条状匙形或倒披针形，长2-6cm，宽0.3-1cm，全缘，两面均密被灰白色绵毛；质柔软，头状花序顶生，多数，金黄色或棕黄色，舌状花及管状花多已落脱，花托扁平，有花脱落后的痕迹。气微，味微甘。
